Retete Culinare
Bavareza din lapte si fistic
Bavareza din lapte si fistic
Puneti in apa rece gelatina la inmuiat, pentru 10 minute. Opariti fisticul cateva secunde, scurgeti-l apoi si curatati-l de pielita maronie. Puneti fisticul curatat pe un servet pentru a se absorbi toata apa si apoi zdrobiti-l mai mare.
Puneti laptele la fiert cu zaharul si gelatina. Amestecati cu o lingura de lemn pana cand gelatina se dizolva complet. Lasati vasul la foc mic si amestecati din cand in cand, pana cand amestecul se ingroasa. Luati vasul de pe foc si lasati la racit. |ntre timp, bateti frisca pana cand se tine bine pe tel. Puneti fisticul in laptele amestecat cu gelatina si cand compozitia s-a racit, adaugati frisca si iaurtul. Turnati compozitia intr-o forma speciala cu inel la mijloc. Puneti forma pentru 8 ore la frigider. Rasturnati bavareza pe un platou si ornati-o cu fistic zdrobit si cu alte fructe de sezon. (Daniel Petre)
10 portii – 35 minute
Ingrediente:
1 l lapte degresat; 300g iaurt gras; 300ml frisca; 40g gelatina; 100g zahar; 80g fistic
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in august 31, 2009 la 9:20 am, clasificat in categoria Desert. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Colcannon
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Mancare traditionala irlandeza: Colcannon Acum cativa ani eram adepta importului de “sarbatori” din afara. Odata cu trecerea timpului m-am mai linistit, dar am pastrat una pe care o sarbatoresc in fiecare an…17 martie..ziua verde a Irlandei! De ce taman asta? …pentru rosu, verde, Guinness, spiridusi, Shamrock (trifoi cu trei foi), umor de calitate, lapte, cartofi, More >
Cozonac delicios
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Cozonac delicios Laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva ,laptele trebuie sa fie putin caldut ,dupa care se adauga faina in ploaie si se framanta, se framanata pana se incorporeaza toata faina, daca mai este nevoie se mai pune putina. Dupa ce s-a framantat, se adauga treptat uleiul, apoi albusurile spuma, daca vreti se poate pune si un balbenusi More >
Eclere
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Eclere Se incalzeste cuptorul la 220 C.Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava de copt. Intr-o cratita, pe foc potrivit, se dau in clocot laptele, apa, sarea, zaharul si untul/margarina.Se ia cratita de pe foc si se adauga toata faina o data.Se amesteca repede pana cand aluatul formeaza un bulgare mare More >
Orez cu lapte cu gutui prajite
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Orez cu lapte cu gutui prajite Preparare: Se fierbe orezul in apa, dupa care se adauga laptele fierbinte si se mai fierbe 2 min. Se adauga zahar, zahar vanilat si esenta de vanilie si se mesteca bine. Gutuia se spala si se taie felii, se pune la prajit in putin unt sau ulei, se prajesc More >
Vita in sos de alune
acum 2 ani - 1 comentariu
Vita in sos de alune Curatati vrabioara de tendoane si pielite, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet de bucatarie. Taiati carnea in felii, apoi feliile in fasii de circa 2 cm grosime si presarati-le cu sare si piper. Topiti untul intr-o tigaie mai mare si cand acesta este incins, puneti bucatile de More >
Tocanita bavareza de vita
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Tocanita bavareza de vita Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o, taiati-o in cubulete si puneti-o la fiert in 2 l apa. Curatati morcovii, spalati-i si taiati-i in rondele. Curatati ardeii de cotoare si seminte, spalati-i si taiati-i in cubulete. Caliti in ulei ceapa tocata marunt, apoi dupa 1-2 minute adaugati rondelele de morcov, mazarea More >
Pilaf cu dovleac
acum 2 ani - 1 comentariu
2 portii – 55 minute 1 dovleac mai mic; 200g orez; 200ml lapte; 200ml vin alb; 200ml apa; 3 – 4 nuci; 2 linguri zahar; ± sare Alegeti un dovleac mai mic, pe care taiati-l in jumatati. Scoateti cu o lingura semintele si miezul, lasand o margine cu grosimea de cel putin 1,5cm. Taiati miezul More >
Prajitura cu cacao
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
15-20 bucati – 60 minute Blat: 100g untura; 2 oua; 500g zahar; 250ml lapte; 500g faina; 2 linguri cacao; 2 pliculete zahar vanilat; 1 pliculet praf de copt; 1 vârf de cutit de sare Crema: 200ml lapte; 250g zahar; 300g miez de nuca macinat; 150g unt; 2 pliculete zahar vanilat ; 50g zahar pudra (decor) More >
Prajitura cu crema de cafea
acum 2 ani - 1 comentariu
15-20 bucati – 75 minute + 1 ora la frigider Blatul: 7 oua; 200g zahar; 200g nuca macinata; 3 linguri faina; 1 lingurita rasa praf de copt; 2 lingurite coaja de lamâie; 1 vârf de cutit sare Crema: 300g unt; 250g zahar pudra; 3 galbenusuri; 50ml cafea concentrata; 100ml lapte; 100g nuci prajite si sfarâmate More >
Prajitura cu lapte si doua ciocolate
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Prajitura cu lapte si doua ciocolate Puneti fulgii de ovaz, prajiti putin in tigaie uscata, intr-o punga de plastic si zdrobiti-i cu ajutorul unui sucitor de lemn. Amestecati-i apoi cu alunele bine zdrobite. Topiti untul si ciocolata si turnati amestecul peste fulgi. Amestecati bine pentru ca toti fulgii sa fie prinsi in ciocolata. Ungeti cu More >
acum 2 ani
pare a fi gustos