Retete Culinare
Bors de gogonele
Bors de gogonele
Taiati gogonelele in bucatele si caliti-le impreuna cu ceapa tocata marunt in ulei. Puneti 3 l apa si morcovii taiati in cubulete. Lasati sa fiarba la foc potrivit circa 30 de minute, apoi puneti cartofii taiati in cubulete. Dupa ce cartofii au fiert potriviti de sare si piper, puneti si borsul fiert separat si leusteanul tocat marunt. Mai lasati sa dea in 2-3 clocote. (Daniel Petre)
6 portii – 60 minute
Ingrediante:
600g rosii verzi (necoapte); 3 morcovi; 2 cepe; 50ml ulei; 400g cartofi; 700ml bors; 1 leg. leustean; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 18, 2009 la 6:23 am, clasificat in categoria De post, Felul I. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Bors cu perisoare din ciuperci
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bors cu perisoare din ciuperci Morcovii, ceapa, radacina de patrunjel si rosiile se toaca marunt si se pun la fiert in 2 l apa. Dupa 20 de minute se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se pun perisoarele preparate dupa cum urmeaza: Ciupercile fierte se dau prin masina de tocat More >
Chiftelute de pastarnac cu sos
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Chiftelute de pastarnac cu sos Curata pastarnacul, spala-l si da-l pe razatoarea mare. La fel procedeaza si cu dovlecelul si morcovul. Amesteca legumele rase, adauga-le faina, cimbrul, 2 catei de usturoi curatati si tocati marunt, boiaua de ardei, precum si jumatate de legatura de leustean, tocat cat mai marunt. Potriveste de sare si piper, apoi More >
Ciorba de porc cu taitei
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
10 portii – 90 minute 800g piept de porc; 1 morcov; 1 radacina patrunjel; 1 ardei gras; 1 ceapa mare; 3 rosii mari decojite; 1 leg. patrunjel verde; 400g taitei de casa; 1 leg. leustean; 100ml ulei; 1l bors proaspat; ± sare, piper Spalati pieptul de porc, taiati-l in bucatele si puneti-l la fiert intr-o More >
Ciorba de porc cu zeama de varza
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
10 portii – 90 minute 1kg piept de porc; 500g cartofi; 1l zeama de varza; 1 morcov; 1 radacina de patrunjel; 1 ceapa mare; 400g rosii in bulion; 50ml ulei; 1 leg. leustean; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Carnea taiata in bucati se pune la fiert in 3 litri de apa si o lingurita More >
Supa de dovlecei cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 40 minute 6 dovlecei potriviti; 100ml ulei; 150g orez; 2 cepe; 2 morcovi; 4 cartofi mari; 1 leg. marar; 1 leg. leustean; ± sare Curatati de coaja dovleceii si cartofii, spalati-i, taiati-i in bucati mai mari si puneti-i la fiert in 3 litri apa si o lingurita de sare. Curatati, spalati si More >
Bors de post
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bors de post Curatati ceapa, morcovii si usturoiul. Tocati-le si caliti-le 15 minute în ulei, la foc potrivit. Curatati ciupercile, taiati-le în jumatati si puneti-le peste celelalte legume. Amestecati în vas si turnati 2 l apa calda. Tineti vasul la foc potrivit, pana cand legumele s-au înmuiat. Fierbeti borsul în alt vas, curatati spuma si More >
Muraturi asortate iraniene
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pentru un bidon de 5 kg: 2kg castraveti; 1 varza potrivita; 1 conopida; 1kg morcovi; 2 sfecle rosii potrivite; 2-3 bucati de hrean; 300g fasole verde; 50g ardei iuti; frunze si radacina de leustean; 3kg vinete mici; marar; patrunjel; 3 fire menta; 3 fire busuioc; 1kg gogonele; 4 bucati ardei gras; 5 capatani de usturoi; More >
Bors de stevie cu omleta
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bors de stevie cu omleta Stevia se opareste si se clateste in apa rece, apoi se toaca mai mare. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei, apoi se pune pasta de tomate si se stinge cu 200ml bors. Se pun legumele, curatate, spalate si tocate marunt, la fiert, in 3 l apa, impreuna More >
Ciorba de potroace cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
10 portii – 75 minute 1kg maruntaie de pasare(aripi, gat, labe, pipote); 300g orez; 3 cepe; 2 morcovi; 2 radacini patrunjel; 400g rosii bine coapte; 4 cartofi mari; 4 oua; 1 l zeama de varza; 1 leg. leustean; ± sare, piper Se curata, se spala si se pun la fiert maruntaiele in 4 litri de More >
Ciorba de perisoare
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ciorba de perisoare Curata rasolul de pielite, spala-l cu apa rece si pune-l la fiert, intr-o oala mare, in 4 l apa si o lingurita de sare. Cand da in clocot, ia spuma de cate ori este cazul. În timp ce rasolul fierbe, curata legumele, pastreza o ceapa pentru perisoare, spala-le si taie-le in cubulete More >
