Retete Culinare
Burta in sos de rosii
Burta in sos de rosii
Caliti in ulei ceapa, curatata spalata si taiata julienne, impreuna cu morcovul curatat, spalat si dat pe razatoarea mare. Dupa 3-4 minute puneti pasta de tomate si de ardei. Caliti inca 1-2 minute, apoi stingeti cu sucul de rosii. Puneti in cratita burta fiarta si taiata fideluta. Adaugati 1 cana din supa in care a fiert burta, busuiocul tocat marunt si potriveste de sare si piper, dupa gust. Acoperiti cratita cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic circa 30 de minute. Serviti cu sosul de rosii fierbinte, presarati deasupra parmezan dat pe razatoarea mare. (Daniel Petre)
4 portii – 50 minute
Ingrediente:
800g burta de vitel fiarta; 500ml suc de rosii; 1 lingura pasta de tomate; 1 lingura pasta de ardei dulce; 2 cepe potrivite; 1 morcov mare; 4-5 fire de busuioc; 50ml ulei; 50g parmezan; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 29, 2009 la 5:06 am, clasificat in categoria Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Bigudiuri de vacuta
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bigudiuri de vacuta cu taitei de casa si salata picanta Se taie carnea in felii subtiri si se bat ca pentru snitele. Separat se amesteca sarea, piperul, patrunjelul si usturoiul. Feliile de carne se umplu cu acest amestec, se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Bigudiurile se rumenesc intr-o tigaie cu ulei. Se lasa sa More >
Rondele din piept de vitel
acum 2 ani - 18 comentarii
4 portii – 35 minute 600g piept de vitel; 100g bacon; 3-4 fire de busuioc; 50g unt; 1 lingura zeama de lamaie; 1 lingura pasta de tomate; 1 lingurita rasa seminte de coriandru macinate; 2 catei de usturoi; ± sare, piper Curatati pieptul de pielite si de grasimea in exces, spalati-l, scurgeti-l de apa si More >
Sprot pane
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Sprot pane Curatati pestele, spalati-l, scurgeti-l bine de apa si presarati-l cu sare si piper. Treceti pestii prin faina, apoi prin ouale batute si la final prin pesmetul amestecat cu boiaua de ardei si parmezanul. Incingeti intr-o cratita mai mare uleiul si puneti pestii astfel pregatiti la prajit. Prajiti-i la foc potrivit spre mare pana More >
Salata de creveti pe cupole de orez
acum 2 ani - 1 comentariu
Salata de creveti pe cupole de orez Se pune la fiert orezul, curatat si spalat in 2-3 ape, in supa de pui, si dupa ce acesta a fiert si a absorbit toata supa, se adauga 50g unt si se caleste 5 minute la foc mic. Se potriveste de sare si piper si se adauga jumatate More >
Lasagna cu praz
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Lasagna cu praz Curatati prazul si taiati-l in bucati de 10cm. Taiati fiecare bucata in jumatate, pe lungime. Caliti prazul astfel taiat in 30g unt. Adaugati faina si sucul de lamaie si tineti tigaia pe foc inca 10 minute, amestecand mereu. Luati vasul de pe foc, adaugati sare si piper si nucsoara rasa. Acoperiti si More >
Supa taraneasca de toamna
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 – 8 portii – 60 minute 250g mazare verde; 200g fasole verde; 2 catei de usturoi; 1 lingura ulei de masline; 1 ceapa; 1 fir de praz; 1 telina; 2 morcovi; 2 cartofi; 100g fasole boabe alba; 3 l apa; 2 dovlecei; 3 rosii; un buchet de spanac; ierburi aromate: patrunjel, tarhon, leustean; ±sare, More >
Turtite din dovlecei
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Turtite din dovlecei Pregatiti mai întâi sosul care trebuie sa stea la rece pâna în momentul servirii: zdrobiti într-un mojar frunzele de busuioc împreuna cu usturoiul, pâna când obtineti o pasta fina. Transferati pasta într-un castron, adaugati parmezanul ras si coaja de lamâie. Turnati apoi uleiul, picatura cu picatura, ca la maioneza, amestecând mereu. Când More >
