Retete Culinare
Carne inabusita cu cartofi
Carne inabusita cu cartofi
Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 minute. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, sea amesteca usor si se inchide focul. Se serveste fierbinte, in castronele. Specificul acestei retete este japonez (nikujaga) iar timpul de preparare este de aproximativ 45 minute.
Ingrediente:
(pentru 4 persoane) : O ceapa , 140 gr. carne de porc taiata in bucati subtiri, 1 morcov taiat in jumatati de rondele, 2 cartofi de marime potrivita taiati in 4, 1 lingurita praf ghimbir, 1 lngura ulei vegetal, 2 linguri zahar, 2 linguri sos de soia, 2 linguri vin alb, 240 ml apa sau supa (pentru o aroma deosebita recomand supa sa fie de peste), 3 linguri mazare fiarta
Autor: Marius Toma
(29 voturi, media: 6.21 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in februarie 14, 2010 la 11:53 am, clasificat in categoria Concurs Februarie, Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Rulada porc cu spanac
acum 2 ani - 3 comentarii
Rulada porc cu spanac Mod de preparare: Se bat fileurile bine,cat mai intins si se condimenteaza cu putin piper si delikat. Morcovul se taie fasii pe lung,la fel si gogosarii. Spanacul se stoarce (sau se dezgheata),iar ouale se taie in sferturi. Pe fiecare fileu se intind,intr-o parte,pe lung,spanacul,2-3 fasii de morcov,2-3 fasii gogosar si 1-2 More >
Stiuca Umpluta
acum 2 ani - 1 comentariu
Stiuca Umpluta Se curata stiuca de solzi,.i se scot intestinele si urechile apoi ajutandu-ne de lama unui cutit curatam carnea cu oase de pe piele,lasand numai pielea cu un strat subtire de carne. Se caleste in putin ulei,ceapa tocata marunt,ardeiul feliat ,ciupercile taiate marunt,un morcov taiat cubulete foarte mici.Celalalt morcov se curata si se fierbe More >
Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi Mod Preparare: *Carnea se spala ,se taie in bucatele mici apoi se rumeneste in uleiul incins intr-o craticioara de 5 litri.*se scoate cind s-a rumenit si se pune deoparte*ceapa si usturoiul taiati marunt se caleste in uleiul ramas de la carne* cind s-au calit de adauga morcovul More >
Macrou cu portocale la cuptor
acum 2 ani - 3 comentarii
Macrou cu portocale la cuptor Curatati pestele, spalati-l si presarati-l cu sare si piper. Spalati lamaia si portocala si, fara a le curata de coaja, taiati-le in rondele de circa 5mm grosime, apoi rondelele taiati-le in doua si presarati-le cu piper. Ungeti o tava adanca cu 2 linguri de ulei si puneti feliutele de portocala More >
Vita in sos de alune
acum 2 ani - 1 comentariu
Vita in sos de alune Curatati vrabioara de tendoane si pielite, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet de bucatarie. Taiati carnea in felii, apoi feliile in fasii de circa 2 cm grosime si presarati-le cu sare si piper. Topiti untul intr-o tigaie mai mare si cand acesta este incins, puneti bucatile de More >
Vita cu ceapa, telina si lamai verzi
acum 2 ani - 2 comentarii
Vita cu ceapa, telina si lamai verzi Curatati muschiul de pielite si tendoane, spalati-l, scurgeti-l de apa, apoi taiati-l in bucatele si presarati-le cu sare si piper. Curatati ceapa si telina, spalati-le si taiati-le marunt. Caliti intr-o tigaie mai mare, in ulei, la foc potrivit, ceapa impreuna cu telina. Dupa 10 minute, cand acestea incep More >
Supa de morcovi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 60 minute 4 morcovi mari; 2 dovlecei; 4 cartofi medii; 2 cepe mici; 150ml suc de roșii; 3 catei de usturoi; 100ml ulei; 1 lingurita zahar; 2 foi de dafin; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Caliti ceapa tocata marunt, intr-o oala in ulei, apoi adaugati morcovii, curatati, spalati si taiati in More >
Ciorba de miel cu naut
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ciorba de miel cu naut 8 portii – 90 minute Puneti la fiert 3 l de apa cu o lingurita de sare, iar când apa da in clocot, puneti coastele de miel, taiate in doua, si boabele de naut, tinute in prealabil in apa rece, la inmuiat, 3-4 ore. In timp ce fierb costita si More >
Bors cu perisoare din ciuperci
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bors cu perisoare din ciuperci Morcovii, ceapa, radacina de patrunjel si rosiile se toaca marunt si se pun la fiert in 2 l apa. Dupa 20 de minute se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se pun perisoarele preparate dupa cum urmeaza: Ciupercile fierte se dau prin masina de tocat More >
Costita de porc la gratar
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Costita de porc la gratar Opariti rosiile, curatati-le de pielita si tocati-le marunt. Tot marunt tocati si ceapa, curatata si spalata. Caliti ceapa in ulei, intr-o tigaie, apoi dupa 3-4 minute puneti rosiile tocate. Adaugati boiaua, zaharul, mierea, mustarul, sosul de soia, usturoiul tocat marunt, sare si piper dupa gust. Acoperiti tigaia cu un capac More >
