Retete Culinare
Cartofi cu boia si usturoi la cuptor
Cartofi cu boia si usturoi la cuptor
Spala bine cartofii fara a-i curata de coaja, apoi taie-i in sferturi. Scurge-i de apa si sterge-i cu un servet de bucatarie. Pune cartofii intr-un castron si toarna peste ei ulei, apoi amesteca-i bine, astfel incat sa se unga bine si peste tot cu ulei. Amesteca boiaua dulce cu cea iute si cu piperul proaspat macinat. Presara acest amestec peste cartofi si amesteca-i. Adauga usturoiul pisat impreuna cu sarea grunjoasa si stropit cu 2 linguri apa si amesteca bine. Pune cartofii intr-o tava, presara peste ei rozmarinul maruntit si pune tava in cuptorul incins. Coace-i la foc potrivit pana ce se patrund si se rumenesc bine. Serveste cartofii calzi ca preparat de post sau ca garnitura la diverse preparate din carne. (Daniel Petre)
4 portii – 60 minute
Ingrediente:
12 cartofi; un varf de cutit boia de ardei iute; 1 lingura boia de ardei dulce; 4-5 catei de usturoi; 1 lingura sare grunjoasa; un varf de cutit piper proaspat macinat; 50ml ulei; 2-3 fire de rozmarin
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 9, 2009 la 7:26 am, clasificat in categoria De post, Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Colcannon
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Mancare traditionala irlandeza: Colcannon Acum cativa ani eram adepta importului de “sarbatori” din afara. Odata cu trecerea timpului m-am mai linistit, dar am pastrat una pe care o sarbatoresc in fiecare an…17 martie..ziua verde a Irlandei! De ce taman asta? …pentru rosu, verde, Guinness, spiridusi, Shamrock (trifoi cu trei foi), umor de calitate, lapte, cartofi, More >
Pateuri din cartofi cu spanac
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pateuri din cartofi cu spanac Se freaca untul spuma , se amesteca cu galbenusurile, cartofii fierti si rasi, cascavalul ras, smantana, sarea si albusurile batute spuma.(si mac daca va place eu am pus) Se pune cate un strat din amestec in forme mici reziste la foc si unse. Cand sunt coapte se umplu cu spanac preparat More >
Pui la sticla
acum 2 ani - 17 comentarii
Pui la sticla Se curata puiul si se spala bine, dupa care se condimenteaza atat pe exterior cat si pe interior cu condimente ( sare, piper ) Apoi se introduce puiul pe sticla de o,5 l plina cu apa rece. Se unge puiul si cu pasta de tomate. Se pune puiul pe sticla la cuptor More >
Pui cu masline
acum 2 ani - 2 comentarii
Pui cu masline Copanele de pui se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ghimbir. Ceapa se toaca marunt impreuna cu usturoiul si se pun deasupra carnii. Turnam vinul, acoperim vasul si dam la frigider pentru jumatate de ora. Intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline, dupa care se pun copanelele cu tot cu More >
Pui cu bere
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pui cu bere Pulpele se pun in apa cu sare 30 min. Intr-un vas se pune ulei, apoi se aduga usturoiul taiat feliute si se storce zeama de la lamaie peste. Carnea se condimenteaza cu sare, chili si boia dulce apoi se pune peste usturoi. Lamai stoarsa se taie felii si se pune printre carne, More >
Pateuri din cartofi cu spanac
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pateuri din Cartofi cu Spanac Se freaca untul spuma, se amesteca cu galbenusurile, cartofii fierti si rasi, smantana, cascavalul ras, sarea si albusurile batut spuma. Se pune cate un strat din amestec in forme mici rezistente la foc si unse.cand sunt coapte se umplu cu spanac preparat cald. 1/2 kg spanac, 4- 5 cartofi fierti More >
Bigudiuri de vacuta
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bigudiuri de vacuta cu taitei de casa si salata picanta Se taie carnea in felii subtiri si se bat ca pentru snitele. Separat se amesteca sarea, piperul, patrunjelul si usturoiul. Feliile de carne se umplu cu acest amestec, se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Bigudiurile se rumenesc intr-o tigaie cu ulei. Se lasa sa More >
Cartofi ardelenesti
acum 2 ani - 6 comentarii
Cartofi ardelenesti Cartofii se curata, se spala, se taie in bucati potrivite, dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti pe trei sferturi, se scurg de apa si se amesteca cu foile de dafin maruntite. Ceapa se curata, se spala si se taie julien, apoi se prajeste cu uleiul More >
Crap la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Crap la cuptor Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite,se aseaza intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamaie fara coaja. Deasupra se toarna uleiul More >
Somon cu cartofi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Somon cu cartofi la cuptor cu sos de maioneza Somonul se portioneaza in 4 bucati egale, se spala si se aseaza pe o farfurie intinsa. Peste el se toarna zeama de la lamaie si se presara piper si sare. Se lasa la frigider pentru cel putin o ora. Intre timp cartofii se curata de coaja, More >
acum 2 ani
O reteta nemaipomenita!