Retete Culinare
Concurs Februarie
In aceasta sectiune sunt afisate retele ce participa la concurs. Voteaza si tu reteta preferata !
Carne inabusita cu cartofi
Feb 14th
Carne inabusita cu cartofi Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 minute. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, sea amesteca usor si se inchide focul. Se serveste fierbinte, in castronele. Specificul acestei retete este japonez (nikujaga) iar timpul de preparare este de aproximativ 45 minute.
Ingrediente: (pentru 4 persoane) : O ceapa , 140 gr. carne de porc taiata in bucati subtiri, 1 morcov taiat in jumatati de rondele, Citeste mai departe... >
(29 voturi, media: 6.21 din 10, Votat deja)
Tarta cu portocale
Feb 14th
Tarta cu portocale Se amesteca faina cu praful de copt,oul sarea,zaharul si untul pana devin o masa omogena.Se aseaza aluatul intr-o forma de tort care in prealabil a fost unsa cu unt si tapetata cu faina si se da la cuptor 25-30 minute la foc potrivit. Intre timp se iau 2 portocale potrivite ,se decojesc si se desfac in felii pe care le punem intr-un bol(farfurie). Dupa ce scoatem de la cuptor blatul,il asezam pe un platou la racit.Dupa ce s-a racit bine ,asezam feliile de portocale dupa plac. Luam sucul de portocale si il incalzim bine pana sa clocoteasca Citeste mai departe... >
(83 voturi, media: 8.23 din 10, Votat deja)
Ruladă rapidă
Feb 14th
Ruladă rapidă
Azi am încercat o ruladă rapidă. Nu am fotografiat încă rezultatul final dar sper să vă placă. M-am inspirat după o reţetă de ruladă cu gem. Aşadar am separat albuşurile de gălbenuşuri. Acestea din urmă le-am amestecat cu zahăr şi puţină esenţa de vanilie. Albuşurile le-am bătut spumă cu foarte puţin zahăr. Peste spuma obţinută am pus gălbenuşurile şi am amestecat puţin. Am pus hârtie de copt în tavă, am adăugat compoziţia şi am ţinut la cuptor cam 12 minute. Am scos foaia şi am pus gem de caise apoi am rulat-o. Am îmbrăcat-o în folie de staniol şi Citeste mai departe... >
(32 voturi, media: 7.13 din 10, Votat deja)
Tort de iaurt cu visine
Feb 14th
Tort de iaurt cu visine
Mod de preparare: Crema de iaurt: Se amesteca iaurtul cu cele 6 linguri de zahar brun si 2 linguri zeama de lime, apoi se adauga smantana, branza de vaci dulce si se omogenizeaza bine. Se lasa deoparte. Separat se lasa la inmuiat gelatina in 150ml apa rece, (circa 5 minute) apoi se incalzeste usor pana la dizolvarea completa si se adauga in crema de iaurt, smantana si branza de vaci dulce. Lasam aceasta crema la rece cel putin 30 de minute. Batem frisca (daca este fara zahar se adauga dupa gust, eu am pus 6 linguri Citeste mai departe... >
(31 voturi, media: 6.26 din 10, Votat deja)
Prajitura cu mandarine
Feb 13th
Prajitura cu mandarine
Bateti albusurile spuma, adaugând din când in când câte 1 lingura de apa rece. Când spuma se tine bine de tel, se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat. Se bate spuma in continuare, pâna când este foarte tare.
Se amesteca faina cu si praful de copt. Se adauga in spuma de albusuri galbenusurile si amestecul de faina, si praf de copt. Se amesteca prin rasturnare, nu prin frecare, pentru omogenizarea compozitiei. Se pune compozitia la copt intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Se coace la foc potrivit in cuptorul incalzit dinainte. Când s-a rumenit uniform (cam dupa Citeste mai departe... >
(52 voturi, media: 7.15 din 10, Votat deja)
