Retete Culinare
Dulciuri
Prajitura patru anotimpuri
Mar 7th
Prajitura patru anotimpuri
Se bat bine albusurile cu un praf de sare,se adauga zaharul,galbenusurile zdrobite,lingurile de ulei,esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt.Se tapeteaza o forma cu hartie, se toarna aluatul si se da la copt in cuptorul preincalzit cca 20 de minute.Se scoate blatul de pe hartie,se lasa sa se racoreasca si se aseaza pe un platou dreptunghiular (eu l-am asezat pe o tava ). Se curata fructele si se feliaza in felii foarte subtiri(se lasa la urma marul si banana,sa nu oxideze),se scurge zeama de compot iar boabele de struguri se scurg bine intr-o sita.se prepara Citeste mai departe... >
(22 voturi, media: 4.09 din 10, Votat deja)
Briose cu ciocolata
Feb 24th
Briose cu ciocolata Mod de preparare: Amestecam ingredientele uscate: faina, praful de copt si cacaua. Se amesteca oul cu laptele, uleiul, vanilia si zaharul pana se topesc cristalele. Ciocolata se topeste la bain marie si se adauga la ingredientele lichide. Se adauga in ploaie, treptat ingredientele uscate si se amesteca de jos in sus. Turnam compozitia in forme si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade pentru 25-30 de minute. Eu am pus la fiecare briosa in mijloc cate o bucatica de ciocolata care se va topi pe jumatate. Sunt delicioase.
Ingrediente: 250 g faina 1 plic praf de copt 175 g Citeste mai departe... >
(2 voturi, media: 7.00 din 10, Votat deja)
Prajitura cu portocale
Feb 23rd
Prajitura cu portocale
Mod de preparare:
Eu am folosit ½ din cantitati pentru ca am folosit o forma mai mica.Se presara putina sare si zahar peste galbenusuri si se lasa cateva minute dupa care se freaca cu restul de zahar si coaja de portocale (eu am mai adaugat 1 lingurita de coaja portocale din borcan care a stat in zahar pentru ca imi place aroma). Se adauga sucul de portocale si se mixeaza bine. Se pune uleiul si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. La sfarsit adaugam treptat faina si albusurile batute spuma. Se adauga in aluat fructe scurse Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Rulada cu ciocolata
Feb 11th
Rulada cu ciocolata
Mod de preparare blat:
Separam galbenusurile de albusuri. Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu zahar, sare si ½ lgt coaja de portocale. Se hidrateaza stafidele in rom si cognac pentru 15 minute. Se amesteca galbenusurile cu albusurile, stafidele cu tot cu cognac, esentele, nuca si la sfarsit faina si cacaoa cernute. Se amesteca de cateva ori de jos in sus, se pune aluatul in tava cuptorului tapetata si se da la cuptor pentru 30 minute.
Mod de preparare crema:
Se freaca untul spuma cu zaharul si esenta de rom. Se topeste ciocolata pe baie Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Prajitura cu branza si fructe
Feb 11th
Prajitura cu branza si fructe
Mod de preparare blat:
Separam galbenusurile de albusuri. Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se pune putina sare si zahar peste galbenusuri si se lasa cateva minute. Se freaca apoi galbenusurile cu restul de zahar treptat si coaja de portocala. Se pun intr-un castron mai mare galbenusurile, albusurile, fructele scurse din compot si faina cernuta. Se amesteca rapid de cateva ori de jos in sus, se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune aluatul. Se poate face blatul intr-o forma mai mica sau in tava de la cuptor dupa care se Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Placinta cu branza
Ian 27th
Placinta cu branza
Mod de preparare:
Amestecam intr-o cratita laptele, zaharul si uleiul pana incepe sa fiarba apoi dam la racit. Peste compozitia racita punem oul (galbenusul frecat cu un praf de sare si albusul batut spuma), bicarbonatul stins cu otet si amestecam bine. Punem faina treptat si framantam pana obtinem un aluat moale. Il lasam un pic la odihnit pana facem umplutura. Din aluat facem 2 bile si intindem doua foi, una o asezam in tava unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt, peste asezam compozitia, deasupra cealalta foaie pe care o intepam cu furculita din loc in loc. Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
