Retete Culinare
Fripturi si gratare
Pui cu legume la cuptor
Feb 22nd
Pui cu legume la cuptor Puiul se spala si se sterge cu un prosop de bucatarie. Se freaca bine cu condimente (vegeta, cimbru, curry, piper, busuioc, etc) si putin ulei de masline pe interior si exterior si se lasa la frigider cateva ore. Legumele congelate se lasa la dezghetat de preferat tot in frigider. Se curata cartofii si se taie in patru. Se pun intr-un vas cartofii si legumele si se condimenteaza dupa gust. Se pun intr-o punga speciala pentru cuptor legumele si cartofii si deasupra se aseaza puiul. Se adauga un pahar de apa si se leaga bine punga la Citeste mai departe... >
(287 voturi, media: 9.01 din 10, Votat deja)
Gaina cu sos de portocale
Feb 15th
Gaina cu sos de portocale
Preparare Se curata gaina in interior si se spala bine sub jet de apa rece. Se caleste in untul incins ceapa tocata marunt dupa care se adauga orezul si se caleste putin. Se adauga jumatate din cantitatea de ciuperci taiate felii si se caleste in continuare. Se adauga ciupercile ramase si se caleste din nou. Se condimenteaza putin dupa gust, se pune curry si 1 lingurita sos de soia si se adauga supa de carne. Se lasa sa fiarba pe jumatate orezul. Se coase gaina in jurul gatului cu o ata mai groasa de bucatarie astfel incat Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Friptura la gratar cu garnitura de piure de cartofi
Ian 25th
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Friptura de porc impanata, cu vin la cuptor
Ian 20th
Friptura de porc impanata, cu vin la cuptor
Se unge bucata de carne intreaga cu putin mustar si ulei de masline si se condimenteaza pe toate partile. Se cresteaza pentru a se introduce catei de usturoi si se lasa la frigider de pe-o zi pe alta. Se pune carnea a doua zi impreuna cu morcovii intregi, gutuia bucati mai mari si vinul cu apa. Eu am folosit carne de porc de tara si am pus o parte apa si trei de vin. Se da la cuptor la foc mic cateva ore bune. Se mai stropeste carnea din cand in cand cu Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Rasol impletit cu cartofi copti si sos de usturoi
Dec 19th
Rasol impletit cu cartofi copti si sos de usturoi
Cartofii se spala cu buretele de sarma, se ung cu ulei de masline, se dau cu condimente si se pun in folie de aluminiu strangandu-se la gura ca pe un sac. Se pun la cuptorul incins pentru vreo ora si jumatate la foc foarte mic pentru a se patrunde bine.Intre timp se prepara sosul de usturoi. Se pune in blender painea, galbenusul, mustarul, otetul , sarea si usturoiul pisat. Se mixeaza adaugandu-se cate 1-2 linguri de ulei. Cand este gata maioneza se pune cate putin din smantana si se amesteca cu lingura Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Friptura de porc cu vin
Dec 12th
Se spala si sterge un muschi de porc, se condimenteaza cu cimbru, boia dulce, sare, vegeta, piper si ce condimente mai doriti, se cresteaza carnea si se introduc cativa catei de usturoi taiati, se unge cu putin ulei de masline si se tine la frigider pana a doua zi cand se prepara. Se aseaza carnea in tava, se adauga vin rosu sec si condimente si se baga la cuptor. Se lasa pana se rumeneste carnea frumos pe deasupra.
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
