Fructe, legume si ingrediente exotice

cardamom

Cardamonul

Sep 19th

Articol publicat de Victor in Fructe, legume si ingrediente exotice

Elettaria cardamomum cardamonul sau cardamomul, cum apare in unele texte, era cunoscut drept condiment înca din cele mai vechi timpuri. Documentele atesta faptul ca era cultivat si îngrijit cu mare atentie în celebrele Gradini suspendate ale Semiramidei, una din cele sapte minuni ale lumii antice. Din Orientul Apropiat, a fost adus în Egipt unde i-au fost descoperite si virtutile… cosmetice: era mestecat pentru albirea dintilor si pentru parfumarea respiratiei. Cei care au descoperit însa însusirile medicale ale cardamonului au fost indienii. Ei l-au descris în mai multe tratate de medicina traditionala ayurvedica si-l recomandau ca leac potrivit în afectiunile renale, Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)

ANANASUL – Parfumul parfumurilor

Sep 8th

Articol publicat de Victor in Fructe, legume si ingrediente exotice

Nu cred ca este cineva care sa nu fi gustat macar o data ananas. Cunoscut de noi inca din cele mai vechi timpuri (socialiste) sub forma de compot la conserva chinezeasca, ananasul a aparut dupa 1990 in toata splendoarea sa si pe tarabele vanzatorilor de fructe din piete. Ce nu prea se stie la noi este ca ananasul este un excelent ingredient in mancaruri, salate si sosuri. Desi este destul de scump (7-8 lei/bucata) haideti sa-l primim totusi in bucataria noastra, fie chiar si numai pentru ocaziile speciale. In anul 1493 Cristofor Columb a descoperit ananasul in insula Guadelupa din Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
,

GREPFRUT

Aug 25th

Articol publicat de Victor in Fructe, legume si ingrediente exotice

Fructul Paradisului O ruda mai nou venita in „clanul“ citricelor este grepfrut-ul sau grapefruit-ul. Ii spunem „nou venita“ desi, mai degraba, este „nou remarcata“, deoarece numai pe la jumatate secolului al XIX-lea a primit un nume stiintific: Citrus paradisi. Pana atunci s-a crezut ca este doar o alta varietate de pomelo – fructul din a carui incrucisare accidentala cu portocala a si rezultat. Abia pe la sfarsitul secolului a inceput sa fie consumat si de „lumea civilizata“. Grepfrut-ul a inceput sa fie cultivat pe scara larga la inceputul secolului al XX.-lea. Boom-ul l-a cunoscut insa in anii ’70, probabil si datorita Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
, ,

MANGO – Regele fructelor

Aug 4th

Articol publicat de Victor in Fructe, legume si ingrediente exotice

Considerat de indienii din India „mancarea Zeilor“, MANGO (Magnifera indica) este probabil cel mai iubit fruct din Asia. Nu se stie cand oamenii au inceput sa se bucure de savoarea sa, cert este ca mango apare in toata mitologia indiana si este pomenit prima data intr-un inscris, Hindus Verdas, vechi de 6.000 de ani. Insusi Budha l-a laudat si i-a multumit pentru umbra generoasa a acestui arbore – inalt de 40 metri, cu o coroana de 10 metri in diametru – sub care obisnuia sa mediteze. Romanii care l-au gustat au spus ca seamana ba cu piersica, ba cu banana, Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
,

BRAVO AVOCADO!

Iul 29th

Articol publicat de Victor in Desert

V-ati intrebat poate, „cu ce se mananca“ un AVOCADO – acest fruct ciudat aparut de ceva vreme in rafturile supermarket-urilor din Romania. Cum pretul este in jur de 7 lei bucata(!), iar la un kilogram intra cam 5-6, veti spune ca nu este tocmai ieftin. Daca o sa cititi acest articol o sa vedeti ca nu este nici foarte scump. De ce? Nu aveti nevoie de un kilogram ca sa-l preparati. Uneori, pentru mai multe portii, ajunge si un sfert de fruct! Cand spaniolii au gustat prima data dintr-un fruct de AVOCADO, nu aveau de unde sa stie ca fructul Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
, ,
111 queries. 0.633 seconds.