Garnituri de orez
Orez cu ciuperci si curry
Feb 23rd
Orez cu ciuperci si curry
Mod de preparare:
Se spala si se taie ciupercile felii subtiri. Se caleste ceapa toccata marunt in untul incins dupa care se adauga orezul si se caleste si el iar la sfarsit ciupercile in doua transe calindu-se bine. Se adauga supa fierbinte, condimentele, putin sos de soia si se lasa la foc mic sa fiarba orezul. Se unge un bol cu ulei, se pune din orez si se apasa usor cu lingura pentru a nu ramane goluri. Se lasa putin sa se raceasca dupa care se pune la jet de apa rece sau in apa fierbinte si Citeste mai departe... >
Orez cu legume si ou
Feb 23rd
Orez cu legume si ou
Mod de preparare:
Se incinge un wok si se caleste in ulei la foc rapid morcovul taiat cubulete mici apoi se adauga ghimbirul si mazarea decongelata dinainte. Orezul se fierbe in supa pentru 15 minute acoperit cu folie de aluminiu si capac iar dupa cele 15 minute se ia capacul si se mai lasa 10 minute cu folia. Se adauga si orezul fiert peste legume si se caleste cu sos de soia si condimente. Ouale se prajesc zdrentuite si se adauga la sfarsit in orezul ata preparat. Se serveste cu sos de soia.
Ingrediente pentru 2 persoane:
1pahar de Citeste mai departe... >
Orez cu legume
Feb 15th
Orez cu legume
Mod de preparare:
Se incinge un wok. Se pune uleiul la incins dupa care se adauga ceapa taiata marunt si se caleste cateva minute. Se adauga apoi morcovul taiat cubulete, ardeiul rosu tocat si la sfarsit mazarea. Daca aveti mazare congelata aceasta trebuie lasata la dezghetat inainte. Se adauga ghimbirul, curry, sos de soia si condimente dupa gust. Orezul se pune la fiert in 2 cantitati de supa, cu putina sare, la foc mic, acoperit de folie de aluminiu si capac. Dupa 15 minute se ia capacul si se mai lasa folia inca 10 min fara foc. Dupa celellate Citeste mai departe... >
Rulada umpluta de porc cu garnitura de orez
Noi 29th
Ingrediente:
Pentru rulada de porc:
1 muschi de porc
1 gogosar acru sau un ardei gras rosu
Cateva boabe de mazare
1 morcov mic
Cateva ciuperci
Castravecior murat
½ pahar vin alb sec
Pentru garnitura:
1 pahar de orez cu bob lung
1 mana de mazare
1 morcov
1 ardei rosu
1 ceapa
Mod de preparare:
Se taie muschiul ca pentru rulada si I se da forma unui dreptunghi indepartandu-se de pe margini carnea in plus. Se bate putin carnea, se condimenteaza putin si se aseaza peste ea boabele de mazare, gogosarul taiat fasii sau cubulete, morcovul julien, ciupercile felii si castraveciorii intregi daca sunt micuti. Se ruleaza bine carnea si se leaga cu sfoara de Citeste mai departe... >
Orez cu pui si legume
Noi 22nd
Orez cu pui si legume Ingrediente pentru 2 persoane Timp de preparare 40 de min Complexitate medie Ingrediente: ½ bucata piept de la un pui taiat fasii de grosimea unui deget 1 pahar de orez cu bob lung (salbatic) 2 cepe potrivite tocate marunt 2 morcovi potriviti taiati cubulete 1 pahar de mazare fiarta 1 ardei gras rosu sos de soia dupa gust 1 vf cutit ghimbir ras Curry dupa gust Ulei de masline Mod de preparare Ceapa se caleste in ulei de masline intr-un wok sau tigaie, apoi se adauga pe rand carnea, morcovul, ardeiul, Citeste mai departe... >
Pilaf cu legume
Noi 5th
Ingrediente: - 1 pahar de orez sau 1 cana
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- 2 ardei grasi
- 2 cepe
- ½ kg ciuperci
- Boia dulce
- Delikat
Mod de preparare:
Se spala orezul. Morcovul curatat se da prin razatoarea mica iar dovlecelul prin razatoarea mare sau cuburi. Ceapa, ardeiul si ciupercile se toaca marunt. Se caleste ceapa in ulei incins apoi se adauga pe rand morcovul, orezul bine scurs, ardeiul, dovlecelul si se caleste dupa fiecare. La sfarsit se adauga ciupercile si se calesc si ele. Se adauga 2 pahare si jumatate (SE MASOARA APA CU PAHARUL CU CARE S-A MASURAT OREZUL) de apa clocotita Citeste mai departe... >
