Retete Culinare
Torturi
Tort caramel
Mar 13th
Tort caramel
Mod de preparare:
Se macina nucile la masina de cafea si se lasa cateva bucati mai mici. Se pun stafidele la hidratat in esenta de rom amestecata cu cognac.Se separa galbenusurile de albusuri. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare, coaja de portocale si apoi cu zaharul treptat pana se dizolva complet cristalele de zahar. Albusurile reci de la frigider se bat spuma cu un praf de sare. Se rupe ciocolata bucati si se pune la topit la bain marie sau pentru cateva Citeste mai departe... >
(42 voturi, media: 3.98 din 10, Votat deja)Tort Denysa
Mar 13th
Tort Denysa Mod de preparare: se fac blaturile..eu le-am facut sub forma de inimioara. se bate frisca,se face siropul si se prepara fructele
Asamblarea: Blat alb,sirop,frisca,portocale,frisca blat negru,sirop,frisca,kiwi,frisca blat alb,sirop,frisca,banane,frisca felii de mandarina,blat alb,sirop frisca se orneaza sectiune..are felia 11 cm
Ingrediente: blat: 2 oua, 2 lg, zahar, 2 lg faina, 1 lg ulei, 1lg apa, am facut 3 blaturi fiecare blat din ingredientele de mai sus blat cacao:doar unul, 2 oua, 2lg zahar,1lg faina, 1lg cacao,1 lg apa,1lg ulei
Umplutura:500 ml frisca, banane, kiwi, portocale
Sirop :coaja la 2 portocale 100 grame zahar,rom si apa 1l,
Pentru imbracarea tortului: 500 ml frisca, 3 mandarine, trandafiri Citeste mai departe... >
(16 voturi, media: 3.88 din 10, Votat deja)
Tort Martisor
Mar 2nd
Tort martisor
Mod de preparare: Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si zaharul vanilat treptat si se mixeaza in continuare. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, un praf de sare si coaja de portocala. Se adauga galbenusul la albus, se pune praful de ciocolata, cacaoa cernuta, faina in ploaie, nucile, praful de copt stins cu otet si stafidele hidratate in rom si cognac. Se da la cuptor pentru aproximativ 40 minute. Se face testul cu scobitoarea si se lasa sa se raceasca.
Crema: Se prepara budinca conform insructiunilor. Peste budinca se adauga ciocolata topita Citeste mai departe... >
(3 voturi, media: 6.00 din 10, Votat deja)
Tort cu blat ciocolatos
Ian 20th
Tort cu blat ciocolatos
Mod de preparare:
Pentru blat: Se macina nucile. Se hidrateaza stafidele in cognac si rom pentru 15 minute.. Se separa galbenusurile de albusuri. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare si apoi cu zaharul treptat pana se dizolva complet cristalele de zahar. Albusurile reci de la frigider se bat spuma cu un praf de sare. Se rupe ciocolata bucati si se pune la topit la bain marie. Frecam bine untul, il adaugam la galbenusuri si amestecam in continuare. Se toarna peste compozitie Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Tort cu doua creme
Ian 19th
Tort cu doua creme
*Mod de preparare :
Blat: Se separa albusurile de galbenusuiri. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se presara peste galbenusuri sare si putin zahar apoi se lasa cateva minute. Se cerne de doua ori faina cu praful de copt. Se pun la hidratat stafidele in cognac si esenta de rom pentru jumatate de ora. Se freaca bine galbenusurile, se adauga coaja de portocale si lamaie si treptat zaharul. Se amesteca cu esentele, stafidele nescurse si la safrsit se adauga cate doua linguri din faina si albusuri treptat si se amesteca rapid de jos in Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
Tort cappuccino
Noi 13th
Tort cappuccino
Pentru blat: Galbenusurile sa freaca cu zahar. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.Ciocolata se topeste cu untul si apoi o picuram calduta peste galbenusuri cate putin si amestecam bine.Adaugam faina cernuta cu praful de copt.(2 lg potrivite de faina ) La final se afauga albusurile spuma si se amesteca de jos in sus. Se pune blatul in forma de tort tapetata cu hartie de copt.Se tine la cuptorul incins de dinainte aproximativ 35 minute.
Pentru crema: Freci galbenusurile cu zaharul. Topim ciocolata cu cu untul si picuram peste galbenusuri. Dizolvam putin budincile in cateva linguri de lapte Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
