Retete Culinare
Chiftelute cu dovleac la cuptor
Chiftelute cu dovleac la cuptor
Amestecati carnea tocata cu o ceapa data pe razatoarea mica, cimbru, nucsoara si jumatate din legatura de patrunjel tocat marunt. Omogenizati bine, apoi cu palmele umezite formati chiftelutele si prajiti-le in 250ml ulei. Cand s-au rumenit frumos pe toate partile, scoateti-le pe servetele absorbante. Curatati dovleacul de coaja si taiati-l in cuburi cu latura de circa 2 cm. Caliti 5 minute cubuletele de dovleac impreuna cu ceapa ramasa in ulei. Puneti chiftelutele impreuna cu cubuletele de dovleac intr-un vas termorezistent, adaugati sosul de soia si puneti vasul in cuptorul incins pentru 40 de minute, la foc potrivit. (Daniel Petre)
4 portii – 90 minute
Ingrediente:
500g carne tocata (amestec vita, porc); 2 cepe; 1kg dovleac; 1 lingurita rasa cimbru; un varf de cutit nucsoara macinata; 300ml ulei; 1 lingura sos de soia; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 13, 2009 la 11:19 am, clasificat in categoria Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Ardei umputi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ardei umputi cu carne si sos Se iau ardeii, se taie un capacel rotund si nu prea mare, se scobesc in interior si se indeparteaza semintele, se spala cu apa rece si se aseaza sa se zvinte cu capacul in jos, pe un servet curat. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Patrunjelul More >
Sarmalute in foi de varza acra cu carne
acum 2 ani - 2 comentarii
Sarmalute in foi de varza acra cu carne Varza se taie de cotoare dupa ce se desfac foile. Varza foarte acră sau prea sărată se spală în 2-3 ape călduţe, sau se tine 10-15 min. in apa calduta. Intr-o craticioara se pune putin ulei si se caleste ceapa, se adauga orezul si pasta de tomate More >
Varza umpluta la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Varza umpluta la cuptor Curatati verzele de frunzele de la exterior, taiati-le in doua dinspre cotor spre vårf. Scoateti miezul celor 4 jumatati de varza, tocati-l marunt si frecati-l cu sare. Amestecati carnea tocata cu ceapa curatata, spalata si tocata marunt. Adaugati orezul, cimbrul si varza tocata. |mpartiti amestecul de carne in 4 si puneti-l More >
Pilaf cu dovleac
acum 2 ani - 1 comentariu
2 portii – 55 minute 1 dovleac mai mic; 200g orez; 200ml lapte; 200ml vin alb; 200ml apa; 3 – 4 nuci; 2 linguri zahar; ± sare Alegeti un dovleac mai mic, pe care taiati-l in jumatati. Scoateti cu o lingura semintele si miezul, lasand o margine cu grosimea de cel putin 1,5cm. Taiati miezul More >
Vita cu ceapa, telina si lamai verzi
acum 2 ani - 2 comentarii
Vita cu ceapa, telina si lamai verzi Curatati muschiul de pielite si tendoane, spalati-l, scurgeti-l de apa, apoi taiati-l in bucatele si presarati-le cu sare si piper. Curatati ceapa si telina, spalati-le si taiati-le marunt. Caliti intr-o tigaie mai mare, in ulei, la foc potrivit, ceapa impreuna cu telina. Dupa 10 minute, cand acestea incep More >
Felii de dovleac cu jambon
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Felii de dovleac cu jambon Spalati dovleacul, stergeti-l si apoi taiati-l in triunghiuri cu latura de maximum 7 – 8cm. Taiati jambonul in felii foarte subtiri. Amestecati nucsoara cu sare si piper proaspat macinat. Treceti fiecare bucata de dovleac prin acest amestec condimentar si apoi infasurati-o intr-o felie de jambon. Ungeti cu ulei o tava. More >
Cartofi umpluti
acum 2 ani - 4 comentarii
Cartofi umpluti Spalati cartofii fara a-i curata de coaja si puneti-i sa se coaca in cuptor, la foc potrivit, circa 40-45 de minute. Intre timp, tocati marunt ceapa curatata si spalata, apoi caliti-o 10-12 minute, impreuna cu carnea tocata, in unt. Adaugati chimenul macinat si usturoiul tocat marunt si potriviti de sare si piper. Mai More >
Lasagna cu praz
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Lasagna cu praz Curatati prazul si taiati-l in bucati de 10cm. Taiati fiecare bucata in jumatate, pe lungime. Caliti prazul astfel taiat in 30g unt. Adaugati faina si sucul de lamaie si tineti tigaia pe foc inca 10 minute, amestecand mereu. Luati vasul de pe foc, adaugati sare si piper si nucsoara rasa. Acoperiti si More >
Jambon de porc cu dovleac si broccoli
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Jambon de porc cu dovleac si broccoli Caliti in ulei, intr-o tigaie mai mare, ceapa curatata, tocata cat mai marunt. Adaugati jambonul taiat in cubulete cu latura de 1,5cm si, cand acesta este rumenit, puneti dovleacul taiat in cubulete de aceeasi marime cu jambonul. Adauati vinul in care ati pus malaiul si lasati sa fiarba More >
Musaca
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 70 minute 1kg carne tocata (amestec vita porc); 100g slanina afumata; 10 cartofi mari; 100g unt; 100ml lapte; 1 ou; 2 cepe potrivite; 2 linguri pasta de tomate; 2 catei de usturoi; 1 lingurita rasa cimbru; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati cartofii de coaja, spalati-i, taiati-i in cubulete [i puneti-i More >
