Retete Culinare
Ciorba de dovlecei cu soia
Ciorba de dovlecei cu soia
6 portii – 50 minute
Se curata ceapa, morcovul si telina, se spala si se toaca marunt. Se calesc in ulei, 10 minute, apoi se adauga 2,5 l apa si cubuletele de soia. Se fierb acestea 30 de minute, dupa care se pun dovleceii spalati, taiati in bucatele si orezul. Se fierbe ciorba inca 20 de minute iar la final se adauga borsul, fiert separat, si leusteanul tocat marunt. Se potriveste de sare si piper si se mai lasa 2-3 minute la foc mic. (Daniel Petre)
Ingrediente:
5 dovlecei potriviti; 300g soia cubulete; 1 morcov; 1 telina mica; 50ml ulei; 500ml bors; 1 leg. leustean; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in august 3, 2009 la 7:20 pm, clasificat in categoria Felul I. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Stiuca Umpluta
acum 2 ani - 1 comentariu
Stiuca Umpluta Se curata stiuca de solzi,.i se scot intestinele si urechile apoi ajutandu-ne de lama unui cutit curatam carnea cu oase de pe piele,lasand numai pielea cu un strat subtire de carne. Se caleste in putin ulei,ceapa tocata marunt,ardeiul feliat ,ciupercile taiate marunt,un morcov taiat cubulete foarte mici.Celalalt morcov se curata si se fierbe More >
Pui cu alune
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pui cu alune Se taie pieptul de pui in cubulete si se rumeneste usor in ulei timp de 3 min. amestecandu-se frecvent; se adauga apoi alunele si se mai prajesc inca trei minute pana cand alunele incep sa se rumeneasca; intre timp se dizolva amidonul in doua linguri de apa rece; se adauga sosul de More >
Carne inabusita cu cartofi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Carne inabusita cu cartofi Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 minute. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, sea amesteca usor More >
Supa de morcovi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 60 minute 4 morcovi mari; 2 dovlecei; 4 cartofi medii; 2 cepe mici; 150ml suc de roșii; 3 catei de usturoi; 100ml ulei; 1 lingurita zahar; 2 foi de dafin; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Caliti ceapa tocata marunt, intr-o oala in ulei, apoi adaugati morcovii, curatati, spalati si taiati in More >
Bors cu perisoare din ciuperci
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bors cu perisoare din ciuperci Morcovii, ceapa, radacina de patrunjel si rosiile se toaca marunt si se pun la fiert in 2 l apa. Dupa 20 de minute se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se pun perisoarele preparate dupa cum urmeaza: Ciupercile fierte se dau prin masina de tocat More >
Supa de dovlecei cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 40 minute 6 dovlecei potriviti; 100ml ulei; 150g orez; 2 cepe; 2 morcovi; 4 cartofi mari; 1 leg. marar; 1 leg. leustean; ± sare Curatati de coaja dovleceii si cartofii, spalati-i, taiati-i in bucati mai mari si puneti-i la fiert in 3 litri apa si o lingurita de sare. Curatati, spalati si More >
Ciorba de pipote
acum 2 ani - 1 comentariu
Ciorba de pipote 10 portii – 70 minute Curatati si spalati pipotele, apoi opariti-le si scurgeti-le bine de apa. Puneti-le la fiert in 4 l apa si o lingurita sare. Caliti in ulei morcovii, ceapa, telina, radacina de patrunjel si ardeiul gras, toate acestea taiate in cubulete. Puneti legumele calite in oala cu pipote, adaugati More >
Ciorba de conopida
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ciorba de conopida 6 portii – 60 minute Desfaceti conopida in buchetele, spalati-le si scurgeti-le de apa. Curatatizarzavatul, spalati-l, tocati-l marunt si inabusiti-l in ulei, impreuna cu buchetetete de conopida. Stingeti legumele calite cu 150ml apa clocotita si mai lasati sa fiarba pana cand toate legumele se inmoaie putin. Adaugati 2,5 litri apa fiarta si More >
Ciorba de vita à la grecque
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ciorba de vita a la grecque Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o si puneti-o la fiert in 5 l de apa. Cand incepe sa fiarba in clocot luati spuma de cate ori este cazul si fierbeti carnea 75 de minute. Adaugati apoi legumele curatate, spalate si taiate in cubulete. Cand carnea este bine fiarta, More >
Ciorba de perisoare
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ciorba de perisoare Curata rasolul de pielite, spala-l cu apa rece si pune-l la fiert, intr-o oala mare, in 4 l apa si o lingurita de sare. Cand da in clocot, ia spuma de cate ori este cazul. În timp ce rasolul fierbe, curata legumele, pastreza o ceapa pentru perisoare, spala-le si taie-le in cubulete More >
