Retete Culinare
Cotlet de porc in sos de rodii
Cotlet de porc in sos de rodii
Curatati cotletele de pielite, spalati-le, scurgeti-le de apa si presarati-le cu sare si piper. Topiti 75 g de unt intr-o tigaie, adaugati o cescuta de apa fiarta si prajiti cotletele pana cand se patrund bine si se rumenesc frumos pe ambele parti, apoi scoateti-le pe o farfurie si pastrati-le acoperite la cald. |n grasimea ramasa prajiti, 1-2 minute, 2 rodii curatate de coaja si desfacute in buchetele. Separat, topiti untul ramas, adaugati faina si caliti-o la foc mic 1 minut. Adaugati laptele putin cate putin, in timp ce amestecati. Dupa ce ati pus tot laptele, mai lasati pe foc 2 minute, amestecand incontinuu, apoi puneti sucul de rodii si mai lasati sa fiarba la foc mic mic 2 minute. Puneti intr-o tava adanca cotletele, imprejurul acestora puneti bucatile de rodie si deasupra turnati sosul de rodii. Puneti tava in cuptorul incins si coaceti la foc potrivit 15 minute. Serviti preparatul cald si ornati cu feliute din rodia ramasa. (Daniel Petre)
4 portii – 50 minute
Ingrediente:
4 cotlete de porc; 3 rodii; 100g unt; 2 linguri faina; 300ml lapte; 150ml suc de rodii; un varf de cutit nucsoara; 2-3 frunze de salvie; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in noiembrie 3, 2009 la 10:44 am, clasificat in categoria Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Prajitura cu bezea
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Prajitura cu bezea Separati galbenusurile de albusuri. Amestecati intr-un castron faina cu margarina. Adaugati galbenusurile, smantana, 120g zahar, praful de copt si sarea. Framantati bine aluatul obtinut, apoi intindeti-l intr-o tava pe hartie de copt. Deasupra intindeti uniform margarina amestecata cu miezul de nuca. Peste aceasta puneti albusul de ou batut spuma impreuna cu zaharul More >
Supa de cartofi cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Supa de cartofi cu orez Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in cubulete. Tocati marunt ceapa si morcovii si caliti-le in ulei 5-6 minute. Puneti intr-o oala, la fiert, in 4 litri de apa, cartofii, ceapa si morcovul calite, conopida desfacuta in buchetele si 1 lingurita sare. Dupa 10 minute puneti si orezul spalat, potriviti de More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Salata verde cu omleta
acum 2 ani - 1 comentariu
Salata verde cu omleta Curata, spala frunza cu frunza salata, scurge-o bine de apa, apoi tai-o fideluta. Curata ceapa verde, spal-o si toac-o marunt. Taie fideluta jambonul si amesteca-l cu salata si ceapa. Prepara din cele 6 oua trei omlete, cate 2 oua la o omleta, pentru a nu iesi prea groasa. Ruleaza omletele si More >
Coperta nr. 11 (91) Noiembrie – 2009
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Din sumar: Preparate la cuptor; Retete de post; Reţete din peşte; Reţete pentru ovo-lacto-vegetarieni; Dialecte gastronomice; Profilaxia obezităţii; Peripeţiile lui Dan Chişu; 7 meniuri pentru 7 zile; La masa istoriei; Dulciuri; Şcoala dulciurilor; Lectia de bucatarie. Supa de dovleac; Budinca de malai cu stafide si gutui; Rulouri de vitel cu smochine; Cotlet de porc in More >
Covrigei din castane
acum 2 ani - 6 comentarii
Covrigei din castane Curatati castanele de coaja si fierbeti-le in lapte pana se inmoaie. Dati-le apoi printr-o sita deasa. In piureul obtinut adaugati galbenusurile, untul si zaharul si amestecati energic compozitia obtinuta. Cand compozitia nu se mai tine pe lingura, adaugati smantana. Puneti compozitia intr-un cornet si faceti din ea covrigei pe o tava unsa More >
Macrou cu ceapa si lamaie
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Macrou cu ceapa si lamaie Fileul curatat de eventualele oscioare ramase de la filetare, se spala, se scurge de apa si se presara cu sare si piper. Ceapa curatata si spalata se taie in rondele, iar lamaile se taie in feliute. Se incinge uleiul intr-o tigaie mai mare si se pun la prajit rondelele de More >
Rondele din piept de vitel
acum 2 ani - 18 comentarii
4 portii – 35 minute 600g piept de vitel; 100g bacon; 3-4 fire de busuioc; 50g unt; 1 lingura zeama de lamaie; 1 lingura pasta de tomate; 1 lingurita rasa seminte de coriandru macinate; 2 catei de usturoi; ± sare, piper Curatati pieptul de pielite si de grasimea in exces, spalati-l, scurgeti-l de apa si More >
Vita in sos de alune
acum 2 ani - 1 comentariu
Vita in sos de alune Curatati vrabioara de tendoane si pielite, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet de bucatarie. Taiati carnea in felii, apoi feliile in fasii de circa 2 cm grosime si presarati-le cu sare si piper. Topiti untul intr-o tigaie mai mare si cand acesta este incins, puneti bucatile de More >
Pui cu maghiran
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 55 minute 1 pui; 1 lingura rasa maghiran uscat; 100ml ulei; 5-6 fire maghiran verde; 800g taitei cu ou; 1 morcov; 1 lamaie; 1 lingurita zahar brun; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati puiul, spalati-l si taiati-l in bucati. Dezosati bucatile de pui si taiati carnea in feliute. Puneti carnea intr-o More >
acum 2 ani
Jizăs! Frumos amiroase, cum ar spune Lupul de stepă
acum 2 ani
Matale sunteti cam pofticios, bag sama… Poftiti, mirositi cat doriti!