Retete Culinare
Articole ce contin ciuperci
Salată de ţelină cu ciuperci
Iul 16th
Salată de ţelină cu ciuperci
Am declarat deschis sezonul vitaminelor! Telina este binecunoscuta pentru proprietatile sale terapeutice si pentru vitaminele continute. In combinatie cu ciupercile, nu poate rezulta decat o salata delicioasa, excelenta pentru un pranz usor. Usturoiul care se adauga sosului ii da un plus de rafinament si de savoare, iar decorarea cu seminte de floarea-soarelui ii va conferi un aspect deosebit. Pofta buna! Ingrediente: (mai mult…)
(1 voturi, media: 10.00 din 10, Votat deja)
Pui la sticla
Mar 19th
Pui la sticla Se curata puiul si se spala bine, dupa care se condimenteaza atat pe exterior cat si pe interior cu condimente ( sare, piper ) Apoi se introduce puiul pe sticla de o,5 l plina cu apa rece. Se unge puiul si cu pasta de tomate. Se pune puiul pe sticla la cuptor , intr-o tava unsa cu ulei unde de asemenea se adauga 1/2 l apa. Se adauga cartofii si ciupercile, unse cu unt. Din cand in cand se scoate si cu lingura se toarna zeama din tava peste pui. Cand este aproape gata rumenit puiul, peste ciuperci Citeste mai departe... >
(277 voturi, media: 5.50 din 10, Votat deja)
Chiftelute cu ciuperci
Mar 17th
Chiftelute cu ciuperci Aceste chiftelute cu ciuperci sunt usor de preparat si foarte gustoase. Incearca aceste chiftelute cu ciuperci si te vei convinge ca sunt excelente. Se taie marunt ceapa si se caleste intr-o tigaie cu 100 ml ulei. Peste ceapa se adauga ciupercile scurse din conserva si se lasa la calit. Se adauga 100 g faina stinsa cu o ceasca de apa. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga mararul si patrunjelul taiat marunt si praful de copt si se amesteca pana se ingroasa, apoi se ia de pe foc.
Din compozitia obtinuta se formeaza chiftelute care se dau prin Citeste mai departe... >
(2 voturi, media: 5.50 din 10, Votat deja)
Medalion de rechin
Feb 17th
Medalion de rechin Se spală medalionul. Dintr-o lămâie, va trebuie doar 1/4 să stoarceţi. Rosia, ardeiul, se spala şi se tau rondele (roşia) şi feliuţe(ardeiul). Ceapa, se curăţă, se spală şi se taie julien. Într-o tavă unsă cu uleiul de măsline, aşezaţi medalionul. Stoarceţi 1/4 din lămâie pe medalion, apoi adăugaţi şi condimentele: sarea, piperul şi foile de dafin. Pe lângă el, aşezaţi: roşia, ardeiul şi ceapa. Apoi tava o daţi la cuptor, cca. 45 minute. Când sunt gata le aşezaţi pe o tavă din care vă veţi servi când sunt toate gata.
Preparare sos de ciuperci: Ciupercile, se spală şi se Citeste mai departe... >
(5 voturi, media: 8.20 din 10, Votat deja)Bors cu perisoare din ciuperci
Sep 29th
Bors cu perisoare din ciuperci
Morcovii, ceapa, radacina de patrunjel si rosiile se toaca marunt si se pun la fiert in 2 l apa. Dupa 20 de minute se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se pun perisoarele preparate dupa cum urmeaza: Ciupercile fierte se dau prin masina de tocat si se storc bine de zeama pe care o lasa. Se adauga oul, ceapa ramasa, tocata marunt si prajita putin in ulei, si orezul pe jumatate fiert. Se potriveste de sare si piper, dupa care se formeaza perisoarele si se pun la fiert in oala cu Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Supa de ciuperci cu smantana
Sep 22nd
10 portii – 60 minute
800g ciuperci proaspete; 3 morcovi; 2 radacini de patrunjel; 1 ceapa mare; 50g margarina; 8 linguri smantana; 1 lingura faina; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper
Zarzavatul curatat, spalat si tocat marunt se fierbe in 4 l apa, apoi se strecoara. Ciupercile curatate se spala, se taie in felii sau cuburi, se inabusa in margarina, apoi peste ele se toarna supa strecurata. Se lasa sa fiarba inca 10-15 minute. Se drege supa fierbinte cu faina amestecata cu smantana. Se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare si piper. (Daniel Petre)
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
