Retete Culinare
Articole ce contin ciuperci
Minitarte cu ciuperci si ceapa rosie
Aug 25th
Minitarte cu ciuperci si ceapa rosie
Pentru a pregati aluatul, amestecati ingredientele, folosind atata apa cata este necesara pentru a obtine un aluat potrivit de tare. Puneti aluatul la rece pana cand pregatiti umplutura. Puneti intr-o tigaie uleiul si jumatate din cantitatea de unt si caliti ceapa taiata in rondele. Amestecati din cand in cand pentru a se cali uniform. Acoperiti tigaia si caliti la foc mic timp de 15 minute, apoi luati capacul, mariti focul si adaugati zaharul. Amestecati mereu ceapa, pana cand incepe sa se caramelizeze si sa se inchida la culoare. Turnati peste ceapa otetul si sosul de Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Ficat cu ceapa si ciuperci
Aug 21st
Ficat cu ceapa si ciuperci
Puneti ficatul pentru 30 de minute in apa rece, apoi scurgeti-l bine si curatati-l de pielita ce-l acopera. Taiati ficatul in feliute si presarati-l cu sare si piper. Curatati ceapa, spalat-o si taiati-o julien. Ciupercile curatate si spalate taiati-le in bucati mai mari. Caliti ceapa in ulei, intr-o tigaie mai mare, apoi dupa 5-6 minute puneti feliile de ficat. Prajiti ficatul impreuna cu ceapa pana cand acestea incep sa se rumeneasca. Adaugati ciupercile, boiaua de ardei, sare si piper. Caliti toate acestea pana cand zeama lasata de ciuperci se evapora, dupa care puneti mararul tocat marunt. Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Piept de pui umplut
Aug 4th
4 portii – 40 minute 4 piepti de pui; 200ml ulei; 100g masline fara samburi; 300g ciuperci proaspete; 100g sunca presata (tip Praga); 50g parmezan ras; 100g pesmet; 3 oua; 4-5 linguri faina; 1 lingurita rasa cimbru uscat; 1 lingurita rasa boia de ardei iute; 1 lamaie; ± sare, piper Pieptul de pui curatat de pielite si spalat taiati-l in doua, apoi pe fiecare bucata taiati-o, astfel incat sa-i faceti o deschizatura de genul unui buzunar. Stropiti cu zeama de lamaie si presara, bucatile de piept cu sare si piper. Tocati marunt ciupercile, sunca si maslinele si puneti-le intr-un castron. Adaugati un ou, potriviti de sare si piper si amestecati bine. Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
