Articole ce contin Fasole verde
Fasole verde cu smantana
Mar 19th
Fasole verde cu smantana
Se curata , se spala si se fierbe in apa sarata fasole foarte tanara. Se scurge bine de apa si se pune intr-o cratita pe foc impreuna cateva min , scuturand mereu sa se amestece cu untul firbinte.Apoi se aseaza fasolea pe farfuria de servit , se toarna deasupra smantana si se serveste imediat.
Ingrediente: 750 g fasole verde, sare , 1/2 pahar smantana, 2 linguri unt
Fasole verde cu susan
Oct 7th
Fasole verde cu susan
Fierbeti fasolea verde in apa cu sare. Cand s-a inmuiat suficient (trebuie sa ramana “al dente”, deci nu se fierbe pana se terciuieste), scurgeti fasolea de apa si puneti-o intr-un castron mai mare. Curatati usturoiul, pisati-l cat mai marunt. Incingeti uleiul intr-o tigaie, adaugati usturoiul si apoi susanul. Caliti-le 5 minute, dupa care turnati amestecul peste fasolea verde. Amestecati si serviti fasolea calda cu paine prajita. (Daniel Petre) 4 portii – 40 minute
Ingrediente:
800g fasole verde (conservata sau congelata); 4 linguri ulei; 4 catei de usturoi; 4 linguri susan; ± sare, piper
Supa de zarzavat cu orez
Oct 4th
4 portii – 30 minute
2 morcovi; 2 cepe; 2 rosii; 15 – 20 pastai de fasole verde; 2 cartofi; 2 linguri orez; 1 leg. frunze de telina; 1 leg. frunze de patrunjel; 2 linguri ulei; ± sare
Curatati zarzavaturile si taiati-le in rondele, cubulete, felii. Caliti-le 10 minute in ulei si apoi turnati peste ele 2 l apa. Sarati, adaugati orezul ales si spalat si fierbeti pâna când legumele si orezul se inmoaie. Inainte de servire, adaugati frunze de telina si de patrunjel, tocate cât mai marunt. (Adelina Pascal – Craiova)
Vita cu fasole verde si vinete
Sep 30th
Vita cu fasole verde si vinete
Curatati antricotul de pielite si de tendoane, spalati-l, scurgeti-l de apa si stergeti-l. Taiati carnea in felii de circa 2 cm grosime, apoi taiati feliile in fåsii late de circa 2 cm si presarati-le cu sare si piper. Incingeti intr-o tigaie mare uleiul si prajiti carnea le foc mic, påna cånd se patrunde bine si se rumeneste pe toate partile. Scoateti-o pe o farfurie, acoperiti-o si pastrati-o la cald. In grasimea ramasa puneti ceapa tocata marunt, dupa 2-3 minute puneti alunele sfaråmate, ardeiul iute tocat marunt, fasolea verde taiata in segmente de circa 4 cm, Citeste mai departe... >
Ciorba de fasole verde cu smantana
Sep 3rd
Ciorba de fasole verde cu smantana
6 portii – 70 minute
Caliti ceapa tocata marunt impreuna cu radacinoasele taiate in cubulete, in ulei, circa 10 minute, apoi adaugati fasolea verde taiata in bucatele. Dupa 10 minute adaugati 2,5 l apa, acoperiti oala cu capac si lasati sa fiarba la foc mic, 30 de minute. Puneti apoi cartofii, taiati in cubulete. La final adaugati ouale batute impreuna cu smantana, potriviti de sare si piper si acriti ciorba cu zeama de lamaie dupa gust. (Daniel Petre)
Ingrediente: 500g fasole verde; 300g smantana; 2 cepe; 2 morcovi; 1 radacina de patrunjel; 1 radacina pastarnac; 1 telina mica; 75ml ulei; 2 oua; 4 cartofi; 1 lamaie; ± sare, piper
Citeste mai departe... >