Articole ce contin Frisca

5.JPG

Eclere

Mar 19th

Articol publicat de jolygina in Concurs Martie

Eclere

Se incalzeste cuptorul la 220 C.Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava de copt. Intr-o cratita, pe foc potrivit, se dau in clocot laptele, apa, sarea, zaharul si untul/margarina.Se ia cratita de pe foc si se adauga toata faina o data.Se amesteca repede pana cand aluatul formeaza un bulgare mare si se desprinde de pe fundul vasului.Se lasa aluatul sa se raceasca. Se adauga ouale, cate unul pe rand, amestecand bine dupa fiecare adaugare.Pe tava pregatita se formeaza din aluat niste batoane,care se ung putin cu lapte deasupra.Se dau la cuptor 10 minute, se reduce Citeste mai departe... >

7 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 10 (7 voturi, media: 3.57 din 10, Votat deja)
, , , , , , , , ,
DSC01674.JPG

Tort de ciocolata cu capsuni

Mar 19th

Articol publicat de luminita20_2006 in Concurs Martie

Tort de ciocolata cu capsuni Galbenusurile se freaza cu zaharul pana ce devin o crema. untul se freaca spuma cu zaharul vanilat apoi adaugam o lingura de lapte fierbinte apoi se aduga peste crema de galbenusuri. dupa care se aduga ciocolata topita la bain-mare, o lingura de apa faina, praful de copt. Incorporam apoi albusurile batute spuma , migdalele tocate amestecam usor si turnam intr-o tava cu peretii detasabili. Se de la cuptor 35min-40. se incearca cu o scobitoare cand e gata . Mousse: Se amesteca amidonul cu zaharul, se adauga ouale batute si amestecam pana ce se omogenizeaza compozitia. Turnam Citeste mai departe... >

7 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 107 votes, average: 3.57 out of 10 (7 voturi, media: 3.57 din 10, Votat deja)
, , , , , , , , ,

Prajitura de toamna

Sep 27th

Articol publicat de Victor in Desert

12 portii – 80 minute

FOILE: 500g faina; 75g miere; 100g zahar; 50g unt; 2 linguri lapte; 1 lingurita bicarbonat; 1 ou CREMA: 150g zahar pudra; 2 linguri nuci macinate; 200g unt; 1 lingurita zahar vanilat; 250ml lapte; 3 linguri zahar tos ORNARE: 300ml frisca ; fructe de sezon: mere. pere, struguri, nuci

Fierbeti laptele in care ati adaugat mierea, zaharul, untul si bicarbonatul. Cand compozitia incepe sa se ingalbeneasca luati-o de pe foc si lasati-o putin la racit, apoi turnati-o peste oul batut. Bateti bine amestecul si adaugati treptat faina. Omogenizati bine. Trebuie sa obtineti o compozitie consistenta. Coaceti un blat din aceasta compozitie, intr-o tava rotunda cu diameru de 22 cm unsa cu unt Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
, , ,

Tort de ciocolata cu castane

Sep 21st

Articol publicat de Victor in Desert

Tort de ciocolata cu castane

Bateti ouale cu zaharul pe baie de aburi, pana cand obtineti o compozitie ca o spuma. Compozitia nu trebuie sa fiarba, se lucreaza la temperatura de 60 0C. Luati vasul de pe foc si continuati baterea pana cand compozitia se raceste. Adaugati in compozitie untul topit si, treptat, faina. Cand compozitia este omogena, turnati-o intr-o tava unsa si tapetata si coaceti-o la foc potrivit in cuptorul incalzit dinainte. Dupa ce se raceste, blatul se taie in trei foi. Preparati siropul prin fierberea apei cu zaharul, pana la completa dizolvare a acestuia din urma. Adaugati romul la Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
, , , ,
tort-castane

Tort de castane

Sep 19th

Articol publicat de Victor in Desert

Tort de castane Se pregateste o forma rotunda de tort cu diametrul de 25cm: se unge bine cu unt sau margarina si se tapeteaza cu faina. Se sparg ouale si se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul, romul si zeama de lamaie, adaugate treptat. Cand spuma obtinuta este ferma si se tine bine de tel, se adauga galbenusurile batute, faina si nucile si se amesteca bine ingredientele prin rasturnare, nu prin frecare. Compozitia se toarna in tava pregatita si se pune la copt, la foc potrivit, 35 – 40 de minute, in cuptorul incins dinainte. In Citeste mai departe... >

0 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 100 votes, average: 0.00 out of 10 (0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
, , ,

Pavlova cu afine

Sep 12th

Articol publicat de Victor in Desert

6 portii – 30 minute + 120 minute bezeaua la cuptor

5 albusuri; 90g migdale; 200g zahar; 1 lingurita amidon; 1 lingurita otet de mere; 1 portocala; 300g afine; 300g frisca proaspat batuta din smantana; un varf de cutit sare

Puneti afinele bine spalate pe un servet, ca sa se scurga bine apa de pe ele, apoi puneti-le intr-un castron, presarati-le cu 1 lingura zahar si cu coaja rasa de portocala. Stoarceti peste ele sucul de portocala, amestecati-le si tineti-le la rece. Bateti albusurile spuma, adaugand sarea. Cand spuma se tine bine de tel, adaugati treptat zaharul, tot cate o lingura, dupa care bateti spuma energic. Cand spuma devine sticloasa, Citeste mai departe... >

1 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 101 vote, average: 10.00 out of 10 (1 voturi, media: 10.00 din 10, Votat deja)
, , , ,
123 queries. 0.621 seconds.