Retete Culinare
Articole ce contin Sos de soia
Carne inabusita cu cartofi
Feb 14th
Carne inabusita cu cartofi Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 minute. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, sea amesteca usor si se inchide focul. Se serveste fierbinte, in castronele. Specificul acestei retete este japonez (nikujaga) iar timpul de preparare este de aproximativ 45 minute.
Ingrediente: (pentru 4 persoane) : O ceapa , 140 gr. carne de porc taiata in bucati subtiri, 1 morcov taiat in jumatati de rondele, Citeste mai departe... >
(29 voturi, media: 6.21 din 10, Votat deja)Macrou cu portocale la cuptor
Noi 6th
Macrou cu portocale la cuptor
Curatati pestele, spalati-l si presarati-l cu sare si piper. Spalati lamaia si portocala si, fara a le curata de coaja, taiati-le in rondele de circa 5mm grosime, apoi rondelele taiati-le in doua si presarati-le cu piper. Ungeti o tava adanca cu 2 linguri de ulei si puneti feliutele de portocala si lamaie intr-un strat compact. Deasupra puneti pestele si stropiti-l cu uleiul ramas si sosul de soia. Adaugati vinul, potriviti de sare si puneti tava in cuptorul incins. Coaceti la foc potrivit 30 de minute. Serviti macroul cald pe pat de felii de portocala, stropit cu Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Vita in sos de alune
Oct 20th
Vita in sos de alune
Curatati vrabioara de tendoane si pielite, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet de bucatarie. Taiati carnea in felii, apoi feliile in fasii de circa 2 cm grosime si presarati-le cu sare si piper. Topiti untul intr-o tigaie mai mare si cand acesta este incins, puneti bucatile de carne. Prajiti-le la foc mic pana ce se rumenesc bine pe toate partile. Puneti apoi in tigaie laptele, sosul de soia, zaharul si zeama de lamaie. Lasati sa dea in 2-3 clocote si adaugati ardeiul iute, alunele macinate, usturoiul tocat cat mai marunt, 100ml apa fierbinte Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Vita cu ceapa, telina si lamai verzi
Oct 13th
Vita cu ceapa, telina si lamai verzi
Curatati muschiul de pielite si tendoane, spalati-l, scurgeti-l de apa, apoi taiati-l in bucatele si presarati-le cu sare si piper. Curatati ceapa si telina, spalati-le si taiati-le marunt. Caliti intr-o tigaie mai mare, in ulei, la foc potrivit, ceapa impreuna cu telina. Dupa 10 minute, cand acestea incep sa se rumeneasca, stingeti cu coniacul. Adaugati sosul de soia, zeama si coaja rasa de la o lamaie, nucsoara, scortisoara si potriveste de sare si piper. Mai lasati 1-2 minute la foc potrivit. Separat, intr-o alta tigaie, topiti untul si cand acesta este incins, puneti bucatile Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Ciorba de miel cu naut
Sep 30th
Ciorba de miel cu naut
8 portii – 90 minute
Puneti la fiert 3 l de apa cu o lingurita de sare, iar când apa da in clocot, puneti coastele de miel, taiate in doua, si boabele de naut, tinute in prealabil in apa rece, la inmuiat, 3-4 ore. In timp ce fierb costita si nautul, curatati ceapa, telina si morcovul, spalati-le, apoi toacati ceapa marunt, taiati telina in cubulete, iar morcovul taiati-l in bastonase subtiri. Caliti toate acestea in ulei 3-4 minute, apoi puneti sosul de soia si mai lasati la foc mic 2-3 minute. Separat, amestecati galbenusurile cu småntåna, iaurtul, Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)Costita de porc la gratar
Sep 8th
Costita de porc la gratar
Opariti rosiile, curatati-le de pielita si tocati-le marunt. Tot marunt tocati si ceapa, curatata si spalata. Caliti ceapa in ulei, intr-o tigaie, apoi dupa 3-4 minute puneti rosiile tocate. Adaugati boiaua, zaharul, mierea, mustarul, sosul de soia, usturoiul tocat marunt, sare si piper dupa gust. Acoperiti tigaia cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic, circa 20 de minute. Curatati costita de grasimea in exces, stratul de grasime nu trebuie sa fie mai gros de 5-6mm. Presarati-o cu sare, piper si scortisoara, apoi puneti-o la fript pe un gratar incins. Cat timp costita se Citeste mai departe... >
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
