Retete Culinare
Fasole alba cu legume
Fasole alba cu legume
Se curata legumele şi se taie în cubulete cam de aceeaşi dimensiune. Se calesc acestea în ulei, împreuna cu usturoiul pisat, ceapa verde taiata marunt, hreanul, sare, piper şi boia. Se toarna legumele calite peste fasole şi se amesteca pentru omogenizare. Se presara cu marar verde taiat marunt. Se poate servi rece sau calda.
NOTA: Se mai pot adauga, dupa dorinta, masline fara samburi sau boabe de porumb fiert. (Daniel Petre)
4 portii – 70 minute
Ingrediente:
500g fasole alba fiarta; 2 morcovi; 1 radacina pastarnac; 1 telina; 1 sfecla mai mica; 2 radacini de patrunjel; 3 fire de ceapa verde sau; 1 fir de praz; 1 leg. marar verde; 2 catei de usturoi; 100ml ulei; 1 varf de lingurita boia iute; 1 lingurita hrean; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 2, 2009 la 9:17 am, clasificat in categoria De post, Salate. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Mancarica de praz cu masline
acum 2 ani - 1 comentariu
Mancarica de praz cu masline Mod de preparare: Curatam prazul, indepartam primele folii si il taiem in rondele grosute. Il oparim in apa clocotita 10 minute, apoi il scoatem in strecuratoare. Intr-o cratita pregatim un sos din ulei, piper, sos de rosii, apa, faina, sare, un pic de zahar. Sa iasa un sos potrivit de More >
Salata calugareasca
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata calugareasca Bateti putin cu o furculita intr-un castron mai mare uleiul, otetul, sare, piper si ardeiul iute faråmitat. Curatati ceapa si taiati-o in rondele. Puneti in vinegreta obtinuta ceapa, fasolea si rosiile taiate in felii. Amestecati ingredientele. Acest preparat poate fi consumat ca atare sau ca garnitura la o måncare de cartofi. (Daniel Petre) More >
Antricot de vitel cu fructe confiate
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Antricot de vitel cu fructe confiate Curata antricotul de pielite si tendoane, spala-l, scurge-l de apa si sterge-l, apoi prajeste-l intr-o tigaie mai mare, in ulei. Cand s-a rumenit frumos pe ambele parti, scoate-l pe o farfurie, acopera-l cu un capac si pastreaza-l la cald. Curata, spala si toaca marunt ceapa si caleste-o impreuna cu More >
Chiftelute de pastarnac cu sos
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Chiftelute de pastarnac cu sos Curata pastarnacul, spala-l si da-l pe razatoarea mare. La fel procedeaza si cu dovlecelul si morcovul. Amesteca legumele rase, adauga-le faina, cimbrul, 2 catei de usturoi curatati si tocati marunt, boiaua de ardei, precum si jumatate de legatura de leustean, tocat cat mai marunt. Potriveste de sare si piper, apoi More >
Legume crocante la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Legume crocante la cuptor Spalati bine legumele frecandu-le cu o perie de plastic si, fara a le curata de coaja, taiati-le in bastonase de grosimea unui deget, nu mai subtiri. Puneti-le intr-un castron si presarati-le cu sare si piper. Radeti coaja lamaii pe razatoarea mica si stoarceti-o apoi de zeama. Puneti in zeama de lamaie More >
Supa crema de ceapa
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Supa crema de ceapa Curatati legumele, spalati-le ti tocati-le marunt. Puneti deoparte o ceapa si puneti totul la fiert in 2 l apa. Fierbeti pana cand legumele se sfarama usor. Caliti ceapa pastrata, tocata marunt, in ulei pana ce se rumeneste usor, apoi puneti-o in oala cu legume. Scurgeti legumele de zeama in care au More >
Lasagna cu praz
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Lasagna cu praz Curatati prazul si taiati-l in bucati de 10cm. Taiati fiecare bucata in jumatate, pe lungime. Caliti prazul astfel taiat in 30g unt. Adaugati faina si sucul de lamaie si tineti tigaia pe foc inca 10 minute, amestecand mereu. Luati vasul de pe foc, adaugati sare si piper si nucsoara rasa. Acoperiti si More >
Pulpe de pui cu orez si praz
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii 50 minute 4 pulpe de pui mari; 2 fire de praz; 200g orez cu bobul lung; 600ml supa de pui 150ml ulei; 1 lamaie; 1 leg. ceapa verde; ± sare, piper Pulpele de pui curatate si spalate, crestati-le pe toate partile si presarati-le cu sare si piper si stropiti-le cu zeama de lamaie. More >
