Retete Culinare
Icre de masline
Icre de masline
Intepati maslinele in 3 – 4 locuri si lasati-le 15 – 20 minute în apa calda la înmuiat. Scoateti-le samburii si toacati-le cat mai marunt cu ajutorul unui blender sau treceti-le prin masina de tocat. Pasta de masline obtinuta amestecati-o bine cu painea inmuiata şi stoarsa. Adaugati apoi treptat uleiul, ca la maioneza si margarina. In acest timp amestecati ingredientele incontinuu. Adaugati si ceapa taiata marunt, zeama de lamaie si condimentele (sare, piper, boia iute) dupa gust. Cu pasta obtinuta se fac tartine care se orneaza cu felii subtiri de lamaie. (Daniel Petre)
4 portii – 45 minute
Ingrediente:
450g masline mari negre; 1 ceapa; 2 felii de paine; 2 linguri ulei; 2 linguri margarina; 1 lingura suc de lamaie; 1 lingurita rasa boia de ardei dulce; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 4, 2009 la 8:38 am, clasificat in categoria Aperitive, De post. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Sarmale in foi de vita
acum 2 ani - 1 comentariu
Sarmale in foi de vita Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei,cand ii calita se adauga carnea tocata marunt si restul ingredientelor si se face o pasta din care se umplu foile de vita. Apoi se aseaza in oala si se pune apa pana le acopera putin,cand sunt fierte si apa a More >
Pui cu masline
acum 2 ani - 2 comentarii
Pui cu masline Copanele de pui se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ghimbir. Ceapa se toaca marunt impreuna cu usturoiul si se pun deasupra carnii. Turnam vinul, acoperim vasul si dam la frigider pentru jumatate de ora. Intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline, dupa care se pun copanelele cu tot cu More >
Chec cu pere de post
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Chec cu pere de post Se amesteca faina ,zaharul si apa bine apoi se pune uleiul si parful de copt,zeama de lamaie si se amesteca bine Se ia 3-4 linguri din compozitie si se pune separat si se amesteca cu 1 lingura de cacao. Fructele se taie cubulete,orice fructe mare,pere sau stiu eu ce va More >
Ardei umputi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ardei umputi cu carne si sos Se iau ardeii, se taie un capacel rotund si nu prea mare, se scobesc in interior si se indeparteaza semintele, se spala cu apa rece si se aseaza sa se zvinte cu capacul in jos, pe un servet curat. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Patrunjelul More >
Cartofi ardelenesti
acum 2 ani - 6 comentarii
Cartofi ardelenesti Cartofii se curata, se spala, se taie in bucati potrivite, dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti pe trei sferturi, se scurg de apa si se amesteca cu foile de dafin maruntite. Ceapa se curata, se spala si se taie julien, apoi se prajeste cu uleiul More >
Crap la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Crap la cuptor Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite,se aseaza intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamaie fara coaja. Deasupra se toarna uleiul More >
Chiftelute cu ciuperci
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Chiftelute cu ciuperci Aceste chiftelute cu ciuperci sunt usor de preparat si foarte gustoase. Incearca aceste chiftelute cu ciuperci si te vei convinge ca sunt excelente. Se taie marunt ceapa si se caleste intr-o tigaie cu 100 ml ulei. Peste ceapa se adauga ciupercile scurse din conserva si se lasa la calit. Se adauga 100 More >
Sarmalute in foi de varza acra cu carne
acum 2 ani - 2 comentarii
Sarmalute in foi de varza acra cu carne Varza se taie de cotoare dupa ce se desfac foile. Varza foarte acră sau prea sărată se spală în 2-3 ape călduţe, sau se tine 10-15 min. in apa calduta. Intr-o craticioara se pune putin ulei si se caleste ceapa, se adauga orezul si pasta de tomate More >
Mancarica de praz cu masline
acum 2 ani - 1 comentariu
Mancarica de praz cu masline Mod de preparare: Curatam prazul, indepartam primele folii si il taiem in rondele grosute. Il oparim in apa clocotita 10 minute, apoi il scoatem in strecuratoare. Intr-o cratita pregatim un sos din ulei, piper, sos de rosii, apa, faina, sare, un pic de zahar. Sa iasa un sos potrivit de More >
Medalion de rechin
acum 2 ani - 1 comentariu
Medalion de rechin Se spală medalionul. Dintr-o lămâie, va trebuie doar 1/4 să stoarceţi. Rosia, ardeiul, se spala şi se tau rondele (roşia) şi feliuţe(ardeiul). Ceapa, se curăţă, se spală şi se taie julien. Într-o tavă unsă cu uleiul de măsline, aşezaţi medalionul. Stoarceţi 1/4 din lămâie pe medalion, apoi adăugaţi şi condimentele: sarea, piperul More >
