Retete Culinare
Salata Greceasca
Mar 24th
Salata Greceasca Puneti uleiul de masline, zeama de lamaie, usturoiul, sarea , piperul si oregano intr-un borcan mic cu capac si agitati pentru a combina ingredientele. Asezati ingredintele salatei intr-un castron apoi turnati dressingul peste salada si amestecati usor chiar inainte de servire. Puteti adauga putin piper macinat.
salata greceasca
Ingrediente: 3 linguri de ulei de masline jumatate de lingura zeama de lamaie 1 catel de usturoi jumatare de lingura de oregano un sfert de lingura de sare un sfert de lingura de piper macinat 3 rosii un sfert de ceapra rosie jumatate de castravete jumatate de ardei gras 120g branza feta 16 masline
Citeste mai departe... >
(195 voturi, media: 6.32 din 10, Votat deja)
Spaghetti gratinate cu dovlecei
Mar 22nd
Spaghetti gratinate cu dovlecei 1. Se pun spaghetele sa fiarba in apa, sare si o lingurita de ulei, conform instructiunilor de pe pachet. 2. Dupa ce s-au inmuiat, se scot din apa in care au fiert si se lasa cateva minute in apa rece sa se desfaca. 3. Se lasa sa se scurga si se amesteca cu putin ulei de masline si sare, sa nu se lipeasca intre ele. 4. Se tapeteaza o forma cu pesmet si cu unt si se da drumul la cuptor la 120° C. 5. Separat, se taie varza in bucati potrivite, dovleceii se spala si se Citeste mai departe... >
(6 voturi, media: 4.00 din 10, Votat deja)
Colcannon
Mar 22nd
Mancare traditionala irlandeza: Colcannon Acum cativa ani eram adepta importului de “sarbatori” din afara. Odata cu trecerea timpului m-am mai linistit, dar am pastrat una pe care o sarbatoresc in fiecare an…17 martie..ziua verde a Irlandei! De ce taman asta? …pentru rosu, verde, Guinness, spiridusi, Shamrock (trifoi cu trei foi), umor de calitate, lapte, cartofi, varza…pentru ca imi plac!
Irlandezii gatesc simplu si economic, nu elaborat si tehnic. Mancarurile irlandeze sunt sanatoase si satioase. Din meniul zilnic al irlandezilor nu lipseste laptele, branza, untul, iar dintre legume cartoful, varza si radacinoasele.
Avand deja o “vasta experienta” in cuzinarit…azi…am pregatit…colcannon.
Complexitate: redusa Timp de preparare: Citeste mai departe... >
(10 voturi, media: 3.70 din 10, Votat deja)
Sarmale in foi de vita
Mar 22nd
Sarmale in foi de vita Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei,cand ii calita se adauga carnea tocata marunt si restul ingredientelor si se face o pasta din care se umplu foile de vita.
Apoi se aseaza in oala si se pune apa pana le acopera putin,cand sunt fierte si apa a mai scazut se adauga sosul preparat separat (intr-o oala se adauda uleiul peste care se pune faina si se prajeste putin apoi se adauga laptele mararul si zaharul, sarea.
Se lasa la fiert pana clocoteste apoi se adauga otet dupa gust, sosul trebuie sa aiba gustul dulce acrisor, Citeste mai departe... >
(18 voturi, media: 4.00 din 10, Votat deja)
Tiramisu delicios
Mar 22nd
Cea mai buna Prajitura :TIRAMISU DELICIOS In primul rand se face o cafea tare neindulcita pe care o strecurati, o lasati sa se raceasca si apoi adaugati o jumatate de ceasca de coniac(rom/ whisky sau votca. cat timp se raceste faceti crema. Crema : Patru galbenusuri se amesteca bine cu o cana de zahar(200) si un pliculet de zahar vanilat, apoi se adauga 250 g de branza mascarpone si se mixeaza. Adaugam 250g de frisca(eu am folosit Hulala si am batut-o astfel incat sa fie mai consistenta,astfel crema nu va fi moale)si o jumatate de ceasca de coniac(puteti folosi si whisky Citeste mai departe... >
(4 voturi, media: 3.25 din 10, Votat deja)
Tarta cu fructe
Mar 22nd
Tarta cu fructe
Se aseaza blatul pe o farfurie lata ,se bate frisca lichida cu mixerul pana se intareste,(eu am folosit Hulala de 200 ml),se pune frisca pe blatul de tarta si se intinde uniform(sa nu se depaseasca marginea,la acelasi nivel cu onduleurile de la blat),se taie fructele,kiwi in felii nu foarte subtiri pt ca se oxideaza si se deshidrateaza repede,la fel se intampla si cu piersicile si banana dupa care le asezati cum doriti pe suprafata blatului umplut cu frisca.(fiecare lasandu-si imaginatia sa prospere). Ultima data se prepara gelul,se pune apa la incalzit si se adauga continutul plicului ,se lasa Citeste mai departe... >
(250 voturi, media: 5.17 din 10, Votat deja)
