Retete Culinare
Pateu cu peste afumat
Pateu cu peste afumat
Curatati pestele de oase si de pielita si taiati-l in cubulete. Curatati ceapa si taiati-o marunt, curatati usturoiul si pisati-l. Puneti într-un castron cubuletele de peste, untul inmuiat, ceapa data pe razatoarea mica, usturoiul pisat, crema de branza, vinul, sucul de lamaie si condimentele. Maruntiti ingredientele cu ajutorul unui blender pana cand obtineti un piure. Nu este obligatoriu ca acesta sa fie foarte fin. Maruntirea se poate opri in momentul in care înca mai exista bucati de peste de cativa milimetri. Puneti compozitia obtinuta intr-un castron tapetat cu folie. Nivelati ingredientele. Acoperiti-le cu folie si puneti vasul la frigider pentru cel putin 4 ore. La servire, scoateti pateul din forma cu ajutorul foliei, puneti-l pe o tava si ornati-l cu frunze verzi de patrunjel sau de ceapa verde. (Daniel Petre)
4 portii – 20 minute + 4 ore la frigider
Ingrediente:
250g peste afumat (somon, macrou, pastrav); 200g crema de branza; 100g unt; 50ml vin rosu; 1 lingura suc de lamaie; 1 ceapa; 1 catel de usturoi; pentru ornat patrunjel verde, ceapa verde; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 10, 2009 la 7:24 am, clasificat in categoria Aperitive. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Somon cu cartofi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Somon cu cartofi la cuptor cu sos de maioneza Somonul se portioneaza in 4 bucati egale, se spala si se aseaza pe o farfurie intinsa. Peste el se toarna zeama de la lamaie si se presara piper si sare. Se lasa la frigider pentru cel putin o ora. Intre timp cartofii se curata de coaja, More >
Macrou cu portocale la cuptor
acum 2 ani - 3 comentarii
Macrou cu portocale la cuptor Curatati pestele, spalati-l si presarati-l cu sare si piper. Spalati lamaia si portocala si, fara a le curata de coaja, taiati-le in rondele de circa 5mm grosime, apoi rondelele taiati-le in doua si presarati-le cu piper. Ungeti o tava adanca cu 2 linguri de ulei si puneti feliutele de portocala More >
Macrou cu ceapa si lamaie
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Macrou cu ceapa si lamaie Fileul curatat de eventualele oscioare ramase de la filetare, se spala, se scurge de apa si se presara cu sare si piper. Ceapa curatata si spalata se taie in rondele, iar lamaile se taie in feliute. Se incinge uleiul intr-o tigaie mai mare si se pun la prajit rondelele de More >
Pachetele cu somon
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 60 minute 4 bucati somon; 8 felii jambon crud uscat; 8 foi de vita murate; 1 ciorchine de struguri negri sau 150g visine (eventual congelate); 1 lamaie; 4 catei de usturoi; 5 linguri ulei de masline; ± sare, piper Se presara fileul de somon cu sare si piper si cu coaja de More >
