Prajitura cu cafea si crema fina de iaurt

Prajitura cu cafea si crema fina de iaurt
Se mixeaza untul cu zaharulpana se spumeaza si se omogenizeaza apoi se adauga cate un ou(cu diferenta de 1-2 minute de mixat intre ele),se adauga si un praf de sare si lingurile de rom sau brandy.Separat se cerne faina si se amesteca cu praful de copt si cafeaua solubila,apoi se toarna peste compozitia de mai sus.Se tapeteaza doua tavi cu hartie de copt,apoi se imparte compozitia in doua si se toarna in fiecare tava ,dupa care se da la copt fiecare separat,cate 15 minute,Se scot blaturile de pe hartie si se decupeaza 3 discuri de marimea unei forme de tort cu inel detasabil.Se scurga fructele din compot de zeama.Iaurturile se amesteca cu zaharul pudra vanilat,apoi se toarna in fir subtire gelatina topita in apa rece apoi la bain mare.Se monteaza forma apoi se baga primul disc de blat care se insiropeaza putin cu compot de piersici,se toarna jumatate din crema de iaurt,se presara bucati feliate de piersica din compot,se vine deasupra cu  cel de al doilea disc de blat care se insiropeaza putin,se toarna restul de iaurt si se presara boabele de struguri scurse bine,se vine deasupra cu ultimul disc ,pe care il insiropam si pe el si deasupra lui se aseaza un strat de felii subtiri de kiwi.Din siropul compotului de struguri pregatim jeleul,conform instructiunilor de pe plic si il turnam deasupra feliilor de kiwi si se da prajitura cel putin doua ore la frigider .Se orneaza cu frisca prospata din smantana si cu bomboane de ciocolata.
Pofta buna!

Ingrediente : Cantitati blat;6 oua,300g unt,250g zahar,2 linguri cafea solubila,300g faina,un plic de praf de copt,un praf de sare,3 linguri de brandy sau rom,un plic de zahar vanilat
Crema de iaurt;5 iaurtele mici,400g zahar pudra vanilat,2 pliculete de gelatina,un compot mare de struguri negri,un compot mare de piersici
pentru jeleu;zeama de la compotul de struguri,3 pliculete de Tort-Gelee rosu
ornat; 4-5 fructe coapte de kiwi ,frisca si bomboane de ciocolata