Retete Culinare
Prajitura cu morcovi si ciocolata
12 portii – 50 minute
5 oua; 150g zahar pudra; 150g faina; 50g cacao; 1 lingurița praf de copt; 200g morcovi rasi cât mai fin; 50g nuci zdrobite; 2 linguri ulei; 350g crema mascarpone; 175g zahar tos; 175g ciocolata de menaj
Bateti ouale si zaharul praf intr-un castron pus la bain-marie. Când amestecul incepe sa se ingroase, luati castronul de pe foc, adaugati in el faina cernuta amestecata cu cacaoa, si ea trecuta printr-o sita. In aceasta compozitie adaugati treptat, amestecând mereu, morcovii, uleiul si nucile. Coaceti la foc potrivit un blat intr-o forma rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina, cu diametrul de 22cm. Lasati blatul la racit. Intre timp, amestecati crema mascarpone cu zaharul tos si cu ciocolata topita. Taiati blatul in doua, pe orizontala si umpleti foile cu crema obtinuta. Puneti crema si deasupra prajiturii si faceti, cu ajutorul unui cutit, decoratiuni. (Daniel Petre)
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in octombrie 3, 2009 la 6:14 am, clasificat in categoria Desert. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Prajitura cu fructe uscate
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Prajitura cu fructe uscate Frecati zaharul cu untul pana cand se obtine o compozitie spumoasa. Adaugati vanilia si faina in care ati incorporat si praful de copt. Puneti apoi, pe rand, ouale si mierea, nucile zdrobite si caisele taiate in cubulete. Amestecati bine pentru omogenizare. Ungeti cu unt o tava si tapetati-o cu faina. Turnati More >
Prajitura cu bezea
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Prajitura cu bezea Separati galbenusurile de albusuri. Amestecati intr-un castron faina cu margarina. Adaugati galbenusurile, smantana, 120g zahar, praful de copt si sarea. Framantati bine aluatul obtinut, apoi intindeti-l intr-o tava pe hartie de copt. Deasupra intindeti uniform margarina amestecata cu miezul de nuca. Peste aceasta puneti albusul de ou batut spuma impreuna cu zaharul More >
Supa de cartofi cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Supa de cartofi cu orez Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in cubulete. Tocati marunt ceapa si morcovii si caliti-le in ulei 5-6 minute. Puneti intr-o oala, la fiert, in 4 litri de apa, cartofii, ceapa si morcovul calite, conopida desfacuta in buchetele si 1 lingurita sare. Dupa 10 minute puneti si orezul spalat, potriviti de More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Antricot de vitel cu fructe confiate
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Antricot de vitel cu fructe confiate Curata antricotul de pielite si tendoane, spala-l, scurge-l de apa si sterge-l, apoi prajeste-l intr-o tigaie mai mare, in ulei. Cand s-a rumenit frumos pe ambele parti, scoate-l pe o farfurie, acopera-l cu un capac si pastreaza-l la cald. Curata, spala si toaca marunt ceapa si caleste-o impreuna cu More >
Salata verde cu omleta
acum 2 ani - 1 comentariu
Salata verde cu omleta Curata, spala frunza cu frunza salata, scurge-o bine de apa, apoi tai-o fideluta. Curata ceapa verde, spal-o si toac-o marunt. Taie fideluta jambonul si amesteca-l cu salata si ceapa. Prepara din cele 6 oua trei omlete, cate 2 oua la o omleta, pentru a nu iesi prea groasa. Ruleaza omletele si More >
Cotlet de porc in sos de rodii
acum 2 ani - 2 comentarii
Cotlet de porc in sos de rodii Curatati cotletele de pielite, spalati-le, scurgeti-le de apa si presarati-le cu sare si piper. Topiti 75 g de unt intr-o tigaie, adaugati o cescuta de apa fiarta si prajiti cotletele pana cand se patrund bine si se rumenesc frumos pe ambele parti, apoi scoateti-le pe o farfurie si More >
Coperta nr. 11 (91) Noiembrie – 2009
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Din sumar: Preparate la cuptor; Retete de post; Reţete din peşte; Reţete pentru ovo-lacto-vegetarieni; Dialecte gastronomice; Profilaxia obezităţii; Peripeţiile lui Dan Chişu; 7 meniuri pentru 7 zile; La masa istoriei; Dulciuri; Şcoala dulciurilor; Lectia de bucatarie. Supa de dovleac; Budinca de malai cu stafide si gutui; Rulouri de vitel cu smochine; Cotlet de porc in More >
Covrigei din castane
acum 2 ani - 6 comentarii
Covrigei din castane Curatati castanele de coaja si fierbeti-le in lapte pana se inmoaie. Dati-le apoi printr-o sita deasa. In piureul obtinut adaugati galbenusurile, untul si zaharul si amestecati energic compozitia obtinuta. Cand compozitia nu se mai tine pe lingura, adaugati smantana. Puneti compozitia intr-un cornet si faceti din ea covrigei pe o tava unsa More >
Macrou cu ceapa si lamaie
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Macrou cu ceapa si lamaie Fileul curatat de eventualele oscioare ramase de la filetare, se spala, se scurge de apa si se presara cu sare si piper. Ceapa curatata si spalata se taie in rondele, iar lamaile se taie in feliute. Se incinge uleiul intr-o tigaie mai mare si se pun la prajit rondelele de More >
acum 1 un an
aceasta reteta cu morcovi cred ca le intrece pe toate