Retete Culinare
Pui cu maghiran
6 portii – 55 minute
1 pui; 1 lingura rasa maghiran uscat; 100ml ulei; 5-6 fire maghiran verde; 800g taitei cu ou; 1 morcov; 1 lamaie; 1 lingurita zahar brun; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper
Curatati puiul, spalati-l si taiati-l in bucati. Dezosati bucatile de pui si taiati carnea in feliute. Puneti carnea intr-o tigaie mai inalta, adaugati uleiul, maghiranul uscat, morcovul dat pe razatoarea mare, sare si piper, dupa gust. Puneti tigaia la foc potrivit pe aragaz si prajiti carnea 20-25 de minute, amestecand din cand in cand. La final, puneti maghiranul verde, zaharul brun si zeama de la jumatate de lamaie. Amestecati bine si mai lasati 30 de secunde la foc iute. Serviti puiul cu maghiran pe un pat de taitei fierti, stropiti cu ulei de masline si presarati patrunjelul tocat marunt pe deasupra. (Daniel Petre)
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in octombrie 16, 2009 la 6:50 am, clasificat in categoria Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Chec cu pere de post
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Chec cu pere de post Se amesteca faina ,zaharul si apa bine apoi se pune uleiul si parful de copt,zeama de lamaie si se amesteca bine Se ia 3-4 linguri din compozitie si se pune separat si se amesteca cu 1 lingura de cacao. Fructele se taie cubulete,orice fructe mare,pere sau stiu eu ce va More >
Pui cu bere
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pui cu bere Pulpele se pun in apa cu sare 30 min. Intr-un vas se pune ulei, apoi se aduga usturoiul taiat feliute si se storce zeama de la lamaie peste. Carnea se condimenteaza cu sare, chili si boia dulce apoi se pune peste usturoi. Lamai stoarsa se taie felii si se pune printre carne, More >
Crap la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Crap la cuptor Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite,se aseaza intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamaie fara coaja. Deasupra se toarna uleiul More >
Mancarica de praz cu masline
acum 2 ani - 1 comentariu
Mancarica de praz cu masline Mod de preparare: Curatam prazul, indepartam primele folii si il taiem in rondele grosute. Il oparim in apa clocotita 10 minute, apoi il scoatem in strecuratoare. Intr-o cratita pregatim un sos din ulei, piper, sos de rosii, apa, faina, sare, un pic de zahar. Sa iasa un sos potrivit de More >
Tochitura din maruntaie de pui
acum 2 ani - 1 comentariu
Tochitura din maruntaie de pui Se spala maruntaiele de pui si se acopera cu apa ,apoi se pun la fiert cu un praf de sare.In momentul cand da in primul clocot ,se spumeaza si se adauga condimentul de legume deshidratate si se lasa sa fiarba la foc domol, pana scade apa la jumatate.Se scot din More >
Medalion de rechin
acum 2 ani - 1 comentariu
Medalion de rechin Se spală medalionul. Dintr-o lămâie, va trebuie doar 1/4 să stoarceţi. Rosia, ardeiul, se spala şi se tau rondele (roşia) şi feliuţe(ardeiul). Ceapa, se curăţă, se spală şi se taie julien. Într-o tavă unsă cu uleiul de măsline, aşezaţi medalionul. Stoarceţi 1/4 din lămâie pe medalion, apoi adăugaţi şi condimentele: sarea, piperul More >
Prajitura cu bezea
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Prajitura cu bezea Separati galbenusurile de albusuri. Amestecati intr-un castron faina cu margarina. Adaugati galbenusurile, smantana, 120g zahar, praful de copt si sarea. Framantati bine aluatul obtinut, apoi intindeti-l intr-o tava pe hartie de copt. Deasupra intindeti uniform margarina amestecata cu miezul de nuca. Peste aceasta puneti albusul de ou batut spuma impreuna cu zaharul More >
Supa de cartofi cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Supa de cartofi cu orez Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in cubulete. Tocati marunt ceapa si morcovii si caliti-le in ulei 5-6 minute. Puneti intr-o oala, la fiert, in 4 litri de apa, cartofii, ceapa si morcovul calite, conopida desfacuta in buchetele si 1 lingurita sare. Dupa 10 minute puneti si orezul spalat, potriviti de More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Salata verde cu omleta
acum 2 ani - 1 comentariu
Salata verde cu omleta Curata, spala frunza cu frunza salata, scurge-o bine de apa, apoi tai-o fideluta. Curata ceapa verde, spal-o si toac-o marunt. Taie fideluta jambonul si amesteca-l cu salata si ceapa. Prepara din cele 6 oua trei omlete, cate 2 oua la o omleta, pentru a nu iesi prea groasa. Ruleaza omletele si More >
