Retete Culinare
Pui Porto
2 portii – 45 minute
1 pui; 1 ardei gras verde; 1 ardei iute rosu; 2 catei de usturoi; 1 lamaie; 150ml vin alb sec; 50ml coniac; 50ml ulei de masline; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper
Curatati puiul, parliti-l la flacara aragazului, spalati-l, scurgeti-l de apa si stergeti-l cu un servet de bucatarie. Taiati-l in doua si bateti cu ciocanul de snitele cele doua jumatati pana cand se zdrobesc toate oasele. Puneti jumatatile de pui intr-un castron si puneti peste ele ardeiul gras, ardeiul iute, usturoiul si jumatate din legatura de patrunjel, toate acestea tocate cat mai marunt. Adaugati vinul, coniacul, uleiul de masline, zeama de la jumatate de lamaie, sare si piper dupa gust. Frecati bine jumatătile de pui, pe toate partile, cu acest bait, apoi puneti-le pe gatarul incins si frigeti-le pana cand se patrund bine si se rumenesc frumos. Serviti cate o jumatate de pui la o portie, cu salata verde si cu feliute de lamaie.
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in octombrie 4, 2009 la 6:12 am, clasificat in categoria Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Chec cu pere de post
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Chec cu pere de post Se amesteca faina ,zaharul si apa bine apoi se pune uleiul si parful de copt,zeama de lamaie si se amesteca bine Se ia 3-4 linguri din compozitie si se pune separat si se amesteca cu 1 lingura de cacao. Fructele se taie cubulete,orice fructe mare,pere sau stiu eu ce va More >
Pui cu bere
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pui cu bere Pulpele se pun in apa cu sare 30 min. Intr-un vas se pune ulei, apoi se aduga usturoiul taiat feliute si se storce zeama de la lamaie peste. Carnea se condimenteaza cu sare, chili si boia dulce apoi se pune peste usturoi. Lamai stoarsa se taie felii si se pune printre carne, More >
Crap la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Crap la cuptor Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite,se aseaza intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamaie fara coaja. Deasupra se toarna uleiul More >
Mancarica de praz cu masline
acum 2 ani - 1 comentariu
Mancarica de praz cu masline Mod de preparare: Curatam prazul, indepartam primele folii si il taiem in rondele grosute. Il oparim in apa clocotita 10 minute, apoi il scoatem in strecuratoare. Intr-o cratita pregatim un sos din ulei, piper, sos de rosii, apa, faina, sare, un pic de zahar. Sa iasa un sos potrivit de More >
Tochitura din maruntaie de pui
acum 2 ani - 1 comentariu
Tochitura din maruntaie de pui Se spala maruntaiele de pui si se acopera cu apa ,apoi se pun la fiert cu un praf de sare.In momentul cand da in primul clocot ,se spumeaza si se adauga condimentul de legume deshidratate si se lasa sa fiarba la foc domol, pana scade apa la jumatate.Se scot din More >
Medalion de rechin
acum 2 ani - 1 comentariu
Medalion de rechin Se spală medalionul. Dintr-o lămâie, va trebuie doar 1/4 să stoarceţi. Rosia, ardeiul, se spala şi se tau rondele (roşia) şi feliuţe(ardeiul). Ceapa, se curăţă, se spală şi se taie julien. Într-o tavă unsă cu uleiul de măsline, aşezaţi medalionul. Stoarceţi 1/4 din lămâie pe medalion, apoi adăugaţi şi condimentele: sarea, piperul More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Macrou cu portocale la cuptor
acum 2 ani - 3 comentarii
Macrou cu portocale la cuptor Curatati pestele, spalati-l si presarati-l cu sare si piper. Spalati lamaia si portocala si, fara a le curata de coaja, taiati-le in rondele de circa 5mm grosime, apoi rondelele taiati-le in doua si presarati-le cu piper. Ungeti o tava adanca cu 2 linguri de ulei si puneti feliutele de portocala More >
Pui cu maghiran
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 55 minute 1 pui; 1 lingura rasa maghiran uscat; 100ml ulei; 5-6 fire maghiran verde; 800g taitei cu ou; 1 morcov; 1 lamaie; 1 lingurita zahar brun; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati puiul, spalati-l si taiati-l in bucati. Dezosati bucatile de pui si taiati carnea in feliute. Puneti carnea intr-o More >
Pui mexican
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 45 minute 12 ciocanele de pui; 1 ceapa mare; 2 ardei grasi (verde, rosu); 200g boabe de porumb; 1 lingurita rasa coriandru; 1 lingurita rasa boia de ardei iute; 500g rosii in bulion; 2 linguri bulion; 100ml ulei; ± sare, piper Ciocanelele de pui parlite si spalate scurgeti-le bine de apa, presarati-le More >
