Retete Culinare
Salata de castraveti cu ficatei de pui
Salata de castraveti cu ficatei de pui
Prajiti ficateii în ulei, întorcându-i pe toate partile. Când s-au rumenit uniform, stropiti-i cu coniac si lasati-i la foc potrivit pâna când scade tot lichidul din tigaie. Amestecati din când în când. Luati vasul de pe foc si lasati ficateii la racit. Taiati castravetii în cubulete si usturoiul în rondele. Puneti-le într-un castron. Adaugati mararul taiat marunt, semintele de coriandru, tarhonul, sare si piper, dupa gust, 2 linguri ulei si otetul. Amestecati ingredientele pentru omogenizare si împartiti amestecul în doua castroane mai mici. Deasupra legumelor asezati ficateii prajiti, dupa ce s-au racit. (Daniel Petre)
2 portii – 35 minute
Ingrediente:
200g ficatei de pui; 500g castraveti; 1 lingurita seminte de chimen; 1 leg. marar verde; 3 linguri coniac; 1 lingura frunze de tarhon tocate marunt; 2 leg. usturoi verde; 4 linguri ulei; 1 lingura otet (balsamic, mere, aromat); 1 lingurita seminte de coriandru; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in august 9, 2009 la 7:44 am, clasificat in categoria Aperitive, Salate. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Pui cu bere
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pui cu bere Pulpele se pun in apa cu sare 30 min. Intr-un vas se pune ulei, apoi se aduga usturoiul taiat feliute si se storce zeama de la lamaie peste. Carnea se condimenteaza cu sare, chili si boia dulce apoi se pune peste usturoi. Lamai stoarsa se taie felii si se pune printre carne, More >
Tochitura din maruntaie de pui
acum 2 ani - 1 comentariu
Tochitura din maruntaie de pui Se spala maruntaiele de pui si se acopera cu apa ,apoi se pun la fiert cu un praf de sare.In momentul cand da in primul clocot ,se spumeaza si se adauga condimentul de legume deshidratate si se lasa sa fiarba la foc domol, pana scade apa la jumatate.Se scot din More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Pui umplut
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 90 minute 1 pui; 100ml ulei; 200g ficatei de pui; 150g cascaval; 4 linguri pesmet; 1 ou; 1 lingurita rasa scortisoara pudra; 4 cuisoare; 2 fire rozmarin; 1 lamaie; ± sare, piper Curatati puiul de tulee, parliti-l la flacara aragazului pe toate partile, apoi cu grija pentru a nu rupe pielea, scoateti More >
Pui cu maghiran
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 55 minute 1 pui; 1 lingura rasa maghiran uscat; 100ml ulei; 5-6 fire maghiran verde; 800g taitei cu ou; 1 morcov; 1 lamaie; 1 lingurita zahar brun; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati puiul, spalati-l si taiati-l in bucati. Dezosati bucatile de pui si taiati carnea in feliute. Puneti carnea intr-o More >
Pui mexican
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 45 minute 12 ciocanele de pui; 1 ceapa mare; 2 ardei grasi (verde, rosu); 200g boabe de porumb; 1 lingurita rasa coriandru; 1 lingurita rasa boia de ardei iute; 500g rosii in bulion; 2 linguri bulion; 100ml ulei; ± sare, piper Ciocanelele de pui parlite si spalate scurgeti-le bine de apa, presarati-le More >
Pui Porto
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
2 portii – 45 minute 1 pui; 1 ardei gras verde; 1 ardei iute rosu; 2 catei de usturoi; 1 lamaie; 150ml vin alb sec; 50ml coniac; 50ml ulei de masline; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati puiul, parliti-l la flacara aragazului, spalati-l, scurgeti-l de apa si stergeti-l cu un servet de bucatarie. Taiati-l More >
Drob de ciuperci cu ficatei de pui
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Drob de ciuperci cu ficatei de pui Caliti in ulei, 3 minute, cepele tocate marunt, adaugati ciupercile, tocate si mai lasati 5 minute pe foc. Adaugati apoi ficatul de pui taiat marunt si mai caliti 15 minute. Lasati sa se raceasca, puneti faina, vegeta diluata si amesteca bine. Bateti ouale, puneti peste ele mararul si More >
Cum se prepara conservele de nota zece
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Conservarea legumelor si a fructelor pentru iarna in gospodariile proprii este o adevarata arta in multe din zonele tarii. Fiecare regiune are retete renumite pe care revista noastra le-a publicat de-a lungul anilor. Fie ca se conserva o singura leguma, fie ca se face un amestec de legume din soiuri diferite sau chiar amestec de More >
Pui Kiev
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 40 minute 4 piepti de pui; 100g unt; 1 leg. tarhon; 3 catei de usturoi; 2 oua; 100g pesmet; 100g faina; 1 lamâie; 200ml ulei; 50g miez de nuca macinat; ± sare, piper Amestecati intr-un vas untul cu miezul de nuca, tarhonul, tocat marunt, usturoiul pisat, coaja de lamaie, data pe razatoarea More >
