Retete Culinare
Salată de ţelină cu ciuperci
Salată de ţelină cu ciuperci
Am declarat deschis sezonul vitaminelor! Telina este binecunoscuta pentru proprietatile sale terapeutice si pentru vitaminele continute. In combinatie cu ciupercile, nu poate rezulta decat o salata delicioasa, excelenta pentru un pranz usor. Usturoiul care se adauga sosului ii da un plus de rafinament si de savoare, iar decorarea cu seminte de floarea-soarelui ii va conferi un aspect
deosebit. Pofta buna!
Ingrediente:
1/2 tulpina de telina taiata fin;
1 ceapa mica taiata in rondele;
200 g ciuperci de cultura taiate in opt;
1 ardei verde taiat in cubulete mici;
3 linguri seminte de floarea-soarelui.
Sosul:
2 linguri suc proaspat de lamaie ;
5 linguri ulei;
1 catel de usturoi pisat;
piper;
nucsoara;
sare de mare;
patrunjel tocat.
Mod de preparare:
Dupa prepararea sosului prin omogenizarea tuturor ingredientelor, acesta se toarna peste legume.
Salata se poate decora cu cateva seminte de floarea-soarelui.
(1 voturi, media: 10.00 din 10, Votat deja)
Despre autor
| Tipareste articol | Articol scris de Alina Ciobanu in iulie 16, 2010 la 7:44 pm, clasificat in categoria Salate. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Pui la sticla
acum 1 un an - 17 comentarii
Pui la sticla Se curata puiul si se spala bine, dupa care se condimenteaza atat pe exterior cat si pe interior cu condimente ( sare, piper ) Apoi se introduce puiul pe sticla de o,5 l plina cu apa rece. Se unge puiul si cu pasta de tomate. Se pune puiul pe sticla la cuptor More >
Chiftelute cu ciuperci
acum 1 un an - Fi primul care comenteaza !
Chiftelute cu ciuperci Aceste chiftelute cu ciuperci sunt usor de preparat si foarte gustoase. Incearca aceste chiftelute cu ciuperci si te vei convinge ca sunt excelente. Se taie marunt ceapa si se caleste intr-o tigaie cu 100 ml ulei. Peste ceapa se adauga ciupercile scurse din conserva si se lasa la calit. Se adauga 100 More >
Medalion de rechin
acum 2 ani - 1 comentariu
Medalion de rechin Se spală medalionul. Dintr-o lămâie, va trebuie doar 1/4 să stoarceţi. Rosia, ardeiul, se spala şi se tau rondele (roşia) şi feliuţe(ardeiul). Ceapa, se curăţă, se spală şi se taie julien. Într-o tavă unsă cu uleiul de măsline, aşezaţi medalionul. Stoarceţi 1/4 din lămâie pe medalion, apoi adăugaţi şi condimentele: sarea, piperul More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Bors cu perisoare din ciuperci
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bors cu perisoare din ciuperci Morcovii, ceapa, radacina de patrunjel si rosiile se toaca marunt si se pun la fiert in 2 l apa. Dupa 20 de minute se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se pun perisoarele preparate dupa cum urmeaza: Ciupercile fierte se dau prin masina de tocat More >
Legume crocante la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Legume crocante la cuptor Spalati bine legumele frecandu-le cu o perie de plastic si, fara a le curata de coaja, taiati-le in bastonase de grosimea unui deget, nu mai subtiri. Puneti-le intr-un castron si presarati-le cu sare si piper. Radeti coaja lamaii pe razatoarea mica si stoarceti-o apoi de zeama. Puneti in zeama de lamaie More >
Supa de ciuperci cu smantana
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
10 portii – 60 minute 800g ciuperci proaspete; 3 morcovi; 2 radacini de patrunjel; 1 ceapa mare; 50g margarina; 8 linguri smantana; 1 lingura faina; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Zarzavatul curatat, spalat si tocat marunt se fierbe in 4 l apa, apoi se strecoara. Ciupercile curatate se spala, se taie in felii sau More >
Zacusca cu ciuperci
acum 2 ani - 10 comentarii
Zacusca cu ciuperci Curatati ciupercile, spalati-le si fierbeti-le timp de 5 minute in apa cu sare. Scurgeti-le de apa si taiati-le in feliute. Curatati ceapa si taiati-o marunt sau dati-o prin masina de tocat. Caliti-o in ulei. Coaceti ardeii, presarati-i cu sare fina si acoperiti-i cu folie. Lasati-i in repaus 15 minute si apoi curatati-i More >
Drob de ciuperci cu ficatei de pui
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Drob de ciuperci cu ficatei de pui Caliti in ulei, 3 minute, cepele tocate marunt, adaugati ciupercile, tocate si mai lasati 5 minute pe foc. Adaugati apoi ficatul de pui taiat marunt si mai caliti 15 minute. Lasati sa se raceasca, puneti faina, vegeta diluata si amesteca bine. Bateti ouale, puneti peste ele mararul si More >
Gulii umplute cu ciuperci
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Gulii umplute cu ciuperci Curatati guliile, spalati-le si scoateti-le cu o lingura miezul, astfel incat peretii sa ramana suficient de grosi (circa 5mm). Puneti guliile la fiert in apa cu putina sare si fierbeti-le 15 minute. Intre timp, curatati ciupercile, spalati-le , dati-le prin masina de tocat si stoarceti-le bine. Caliti ciupercile 5-6 minute in More >
(9.01 din 10)