Salata norvegiana

Fierbeti cartofii curatati si taiati in cubulete, apoi scurgeti-i de apa si puneti-i intr-un castron. Taiati somonul in cubulete, ceapa taiati-o julienne si ouale fierte in rondele. Puneti acestea in castron peste cartofi. Amestecati intr-un vas uleiul cu mustarul, zeama stoarsa de la lamaie si patrunjelul tocat cat mai marunt. Condimentati cu acest amestec salata si omogenizati cu grija, prin rasturnare, pentru a nu zdrobi prea rau ingredientele. Puneti salata pe un platou si ornati-o cu feliute de lamaie si cu frunze de patrunjel. (Daniel Petre)

2 portii – 20 minute
Salata norvegiana

Ingrediente:
100g somon afumat; 2 oua fierte; 1 lamaie; 1 ceapa; 2 cartofi; 2 linguri ulei; 1 lingurita mustar; 4-5 fire patrunjel; ± sare, piper