Retete Culinare
Salata pentru preparate reci din carne
Salata pentru preparate reci din carne
Curatati fructele de codite si taiati-le in jumatati. Puneti-le intr-un castron. Spalati frunzele de salata, ruccola sau macris si rupeti-le in bucati mai mari. Puneti-le in castronul cu fructe. Zdrobiti mai mare piperul si amestecati-l cu putina sare. Amestecati mierea cu sucul de portocale, otetul si uleiul. Adaugati piperul cu sare. Turnati dressing-ul peste salata si capsune. Amestecati cu atentie, pentru a nu zdrobi fructele. Tineti 15-20 de minute salata la frigider, inainte de servire. (Daniel Petre)
2 portii – 20 minute + 20 minute la frigider
Ingrediente:
300g capsune proaspete; 2 linguri ulei de masline sau din samburi de struguri; 1 lingurita otet balsamic; 4 linguri suc de portocale; 2 leg. (200g) frunze proaspete de ruccola, macris sau salata verde creata; 1 lingura miere; 2 lingurite boabe de piper verde; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in august 6, 2009 la 7:23 am, clasificat in categoria De post, Salate. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Budinca din portocale
acum 2 ani - 1 comentariu
Budinca din portocale Faina si amidonul alimentar se amesteca ,apoi se toarna sucul de portocale cu 2 linguri de zahar pudra ,amestecandu-se continuu cu telul,se incorporeaza si galbenusurile,stafidele si se pune craticioara pe flacara mica a aragazului(sau bain-marin)amestecandu-se continuu,pana se ingroasa.Se da crema la racit ,amestecand din cand in cand,sa nu faca pojghita. Separat se More >
Salata verde cu omleta
acum 2 ani - 1 comentariu
Salata verde cu omleta Curata, spala frunza cu frunza salata, scurge-o bine de apa, apoi tai-o fideluta. Curata ceapa verde, spal-o si toac-o marunt. Taie fideluta jambonul si amesteca-l cu salata si ceapa. Prepara din cele 6 oua trei omlete, cate 2 oua la o omleta, pentru a nu iesi prea groasa. Ruleaza omletele si More >
Salata cu piept de gasca afumat
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata cu piept de gasca afumat Curatati ceapa si taiati-o in rondele. Curatati ardeiul de seminte si cotor si taiati-l in cubulete. Spalati frunzele de salata si rupeti-le in fasii mai mari. Puneti-le intr-un castron mai mare. Adaugati ceapa si ardeiul, patrunjelul tocat marunt. Condimentati cu sare si piper si stropiti cu zeama de lamaie. More >
Salata de morcov si mar
acum 2 ani - 2 comentarii
Salata de morcov si mar Curatati morcovii, spalati-i si dati-i pe razatoarea mare. Spalati merele si dati-le pe razatoarea mare cu tot cu coaja. Amestecati intr-un bol merele, morcovii rasi, miezul de nuca, coaja de portocala si de lamaie, data pe razatoarea mica, apoi stropiti salata cu sucul stors de la lamaie si portocala. (Daniel More >
Rulada cu castane
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
8 portii – 70 minute 300g zahar; 120ml suc de portocale; 120g faina; 400g piure de castane; 6 oua; 2 linguri unt; 2 linguri zahar praf; 8 castane glase pentru ornat Amestecati galbenusurile cu 150g zahar pana cand se obtine o crema spumoasa. Adaugati faina si, treptat, amestecand de jos in sus, albusurile de ou More >
Salata norvegiana
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata norvegiana Fierbeti cartofii curatati si taiati in cubulete, apoi scurgeti-i de apa si puneti-i intr-un castron. Taiati somonul in cubulete, ceapa taiati-o julienne si ouale fierte in rondele. Puneti acestea in castron peste cartofi. Amestecati intr-un vas uleiul cu mustarul, zeama stoarsa de la lamaie si patrunjelul tocat cat mai marunt. Condimentati cu acest More >
Cartofi cu chimen
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Cartofi cu chimen Se fierb cartofii în coaja, se lasa la racit şi se curata. Se taie ceapa şi se caleşte în ulei, împreuna cu semintele de chimen. Se adauga sare şi piper. Cand ceapa începe sa se îngalbeneasca, se adauga zaharul şi boiaua şi se mai lasa la foc potrivit 5 minute. Se amesteca More >
GREPFRUT
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Fructul Paradisului O ruda mai nou venita in „clanul“ citricelor este grepfrut-ul sau grapefruit-ul. Ii spunem „nou venita“ desi, mai degraba, este „nou remarcata“, deoarece numai pe la jumatate secolului al XIX-lea a primit un nume stiintific: Citrus paradisi. Pana atunci s-a crezut ca este doar o alta varietate de pomelo – fructul din a More >
Salata greceasca
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata greceasca Taiati ceapa în rondele, rosiile în sferturi sau cubulete si puneti-le într-un vas mai mare. Adaugati maslinele, piperul si telemeaua taiata în cubulete. Amestecati uleiul cu otetul si turnati-l peste celelalte ingrediente. Omogenizati cu grija pentru a nu sfarama bucatile de telemea. Tineti salata la rece înainte de servire. Ornati cu frunze de More >
