Retete Culinare
Supa cu galuste din carne de vitel
4 portii – 50 minute
500g carne de vitel; 150ml smantana; 1 ou; 3 linguri unt; 2 morcovi; 1 l supa de legume; 1 fir de praz mai mare; ± sare, piper
Taiati carnea in cubulete si dati-o prin masina de tocat. Adaugati smantana, oul, untul si omogenizati. Condimentati si lasati la rece. Cu ajutorul unei linguri formati din compozitie mici galuste pe care fierbeti-le in apa sarata, 10 minute, la foc mic. Taiati morcovii in forma de stelute si fierbeti-i in supa de legume. Adaugati prazul taiat in rondele. Condimentati si lasati sa fiarba pana cand legumele se inmoaie. La sfarsit, puneti in oala si galustele si fierbeti-le impreuna 5 minute. (Viorica Butas – Deva)
(1 voturi, media: 10.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in octombrie 5, 2009 la 6:36 am, clasificat in categoria Felul I. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Ciorba de perisoare
acum 2 ani - 2 comentarii
Ciorba de perisoare Se curata zarzavatul si se spala.Ceapa se taie marunt,morcovul si telina se taie cubulete mici,ardeiul se feliaza marunt,telina se da prin razatoare.Zarzavatul se pune la fiert in cca 4 litri de apa in care adaugam si un praf de sare si lasam sa fiarba la foc domol pana se inmoaie zarzavatul. Intre More >
Rulouri de vitel cu smochine
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 45 minute 400g pulpa de vitel; 100g carnaciori subtiri (eventual, oltenesti); 500g smochine proaspete; 100g unt; 1 lamaie; 1 lingurita sos Worcester; 1 lingura cocos ras; 100ml vin dulce licoros; ± sare, piper Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet de bucatarie. Taiati carnea More >
Rondele din piept de vitel
acum 2 ani - 18 comentarii
4 portii – 35 minute 600g piept de vitel; 100g bacon; 3-4 fire de busuioc; 50g unt; 1 lingura zeama de lamaie; 1 lingura pasta de tomate; 1 lingurita rasa seminte de coriandru macinate; 2 catei de usturoi; ± sare, piper Curatati pieptul de pielite si de grasimea in exces, spalati-l, scurgeti-l de apa si More >
Pulpe de pui cu galuste
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 55 minute 8 pulpe de pui dezosate; 200g faina; 2 oua; 100ml ulei; 50g cascaval; 2 catei de usturoi; 1 lingurita rasa cimbru uscat; 1 leg. marar; ± sare, piper Taiati carnea in bucati potrivite, presarati-o cu sare, piper si cimbru si prajiti-o in ulei, pana cand se rumeneste bine pe toate More >
Supa de morcovi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 60 minute 4 morcovi mari; 2 dovlecei; 4 cartofi medii; 2 cepe mici; 150ml suc de roșii; 3 catei de usturoi; 100ml ulei; 1 lingurita zahar; 2 foi de dafin; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Caliti ceapa tocata marunt, intr-o oala in ulei, apoi adaugati morcovii, curatati, spalati si taiati in More >
Pui cu galuste
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 50 minute 1 kg pulpe de pui dezosate; 250g faina; 2 oua; 2 linguri pasta de tomate; 3 cepe mari; 100ml ulei; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Spalati pulpele, scurgeti-le de apa, presarati-le cu sare si piper si puneti-le intr-o tava mare. Caliti in ulei ceapa tocata marunt, dupa 4-5 minute More >
Supa de ceapa
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 45 minute 5 cepe mari; 3 l supa de carne; 2 linguri unt; 1 lingurita chimen macinat; 1/2 lingura faina; 6 felii de paine prajita in unt; 1 lingura branza rasa; ± sare Caliti ceapa in putin unt, avand grija sa nu se ingalbeneasca. Cand ceapa s-a inmuiat, trageti vasul de pe More >
Supa de zarzavat cu orez
acum 2 ani - 1 comentariu
4 portii – 30 minute 2 morcovi; 2 cepe; 2 rosii; 15 – 20 pastai de fasole verde; 2 cartofi; 2 linguri orez; 1 leg. frunze de telina; 1 leg. frunze de patrunjel; 2 linguri ulei; ± sare Curatati zarzavaturile si taiati-le in rondele, cubulete, felii. Caliti-le 10 minute in ulei si apoi turnati peste More >
Supa taraneasca de toamna
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 – 8 portii – 60 minute 250g mazare verde; 200g fasole verde; 2 catei de usturoi; 1 lingura ulei de masline; 1 ceapa; 1 fir de praz; 1 telina; 2 morcovi; 2 cartofi; 100g fasole boabe alba; 3 l apa; 2 dovlecei; 3 rosii; un buchet de spanac; ierburi aromate: patrunjel, tarhon, leustean; ±sare, More >
Supa de ceapa cu tortellini
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 45 minute 4 cepe; 3 linguri ulei; 30g unt; 1 lingura faina; 2 l supa de vita; 300g tortellini; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se caleste in unt amestecat cu ulei. Dupa 5 minute se adauga faina, se amesteca bine, dupa care se More >
(9.01 din 10)