Retete Culinare
Supa de morcovi
6 portii – 60 minute
4 morcovi mari; 2 dovlecei; 4 cartofi medii; 2 cepe mici; 150ml suc de roșii; 3 catei de usturoi; 100ml ulei; 1 lingurita zahar; 2 foi de dafin; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper
Caliti ceapa tocata marunt, intr-o oala in ulei, apoi adaugati morcovii, curatati, spalati si taiati in cubulete de circa 1 cm, dupa care puneti sucul de roșii. Adaugati cartofii, curatati si taiati in cubulete. Caliti totul circa 7-8 minute, apoi puneti in oala dovleceii, curatati de coaja si taiati in cubulete si, 2 l apa. Adaugati foile de dafin, usturoiul taiat in feliute, zaharul, sare si piper. Fierbeti supa, inca 30-40 de minute. (Maria Apostol – Craiova)
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in octombrie 8, 2009 la 5:44 am, clasificat in categoria De post, Felul I. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Pui cu masline
acum 2 ani - 2 comentarii
Pui cu masline Copanele de pui se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ghimbir. Ceapa se toaca marunt impreuna cu usturoiul si se pun deasupra carnii. Turnam vinul, acoperim vasul si dam la frigider pentru jumatate de ora. Intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline, dupa care se pun copanelele cu tot cu More >
Bigudiuri de vacuta
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bigudiuri de vacuta cu taitei de casa si salata picanta Se taie carnea in felii subtiri si se bat ca pentru snitele. Separat se amesteca sarea, piperul, patrunjelul si usturoiul. Feliile de carne se umplu cu acest amestec, se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Bigudiurile se rumenesc intr-o tigaie cu ulei. Se lasa sa More >
Stiuca Umpluta
acum 2 ani - 1 comentariu
Stiuca Umpluta Se curata stiuca de solzi,.i se scot intestinele si urechile apoi ajutandu-ne de lama unui cutit curatam carnea cu oase de pe piele,lasand numai pielea cu un strat subtire de carne. Se caleste in putin ulei,ceapa tocata marunt,ardeiul feliat ,ciupercile taiate marunt,un morcov taiat cubulete foarte mici.Celalalt morcov se curata si se fierbe More >
Carne inabusita cu cartofi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Carne inabusita cu cartofi Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 minute. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, sea amesteca usor More >
Prajitura cu bezea
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Prajitura cu bezea Separati galbenusurile de albusuri. Amestecati intr-un castron faina cu margarina. Adaugati galbenusurile, smantana, 120g zahar, praful de copt si sarea. Framantati bine aluatul obtinut, apoi intindeti-l intr-o tava pe hartie de copt. Deasupra intindeti uniform margarina amestecata cu miezul de nuca. Peste aceasta puneti albusul de ou batut spuma impreuna cu zaharul More >
Supa de cartofi cu orez
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Supa de cartofi cu orez Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in cubulete. Tocati marunt ceapa si morcovii si caliti-le in ulei 5-6 minute. Puneti intr-o oala, la fiert, in 4 litri de apa, cartofii, ceapa si morcovul calite, conopida desfacuta in buchetele si 1 lingurita sare. Dupa 10 minute puneti si orezul spalat, potriviti de More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Salata verde cu omleta
acum 2 ani - 1 comentariu
Salata verde cu omleta Curata, spala frunza cu frunza salata, scurge-o bine de apa, apoi tai-o fideluta. Curata ceapa verde, spal-o si toac-o marunt. Taie fideluta jambonul si amesteca-l cu salata si ceapa. Prepara din cele 6 oua trei omlete, cate 2 oua la o omleta, pentru a nu iesi prea groasa. Ruleaza omletele si More >
Cotlet de porc in sos de rodii
acum 2 ani - 2 comentarii
Cotlet de porc in sos de rodii Curatati cotletele de pielite, spalati-le, scurgeti-le de apa si presarati-le cu sare si piper. Topiti 75 g de unt intr-o tigaie, adaugati o cescuta de apa fiarta si prajiti cotletele pana cand se patrund bine si se rumenesc frumos pe ambele parti, apoi scoateti-le pe o farfurie si More >
Coperta nr. 11 (91) Noiembrie – 2009
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Din sumar: Preparate la cuptor; Retete de post; Reţete din peşte; Reţete pentru ovo-lacto-vegetarieni; Dialecte gastronomice; Profilaxia obezităţii; Peripeţiile lui Dan Chişu; 7 meniuri pentru 7 zile; La masa istoriei; Dulciuri; Şcoala dulciurilor; Lectia de bucatarie. Supa de dovleac; Budinca de malai cu stafide si gutui; Rulouri de vitel cu smochine; Cotlet de porc in More >
