Retete Culinare
Tocanita bavareza de vita
Tocanita bavareza de vita
Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o, taiati-o in cubulete si puneti-o la fiert in 2 l apa. Curatati morcovii, spalati-i si taiati-i in rondele. Curatati ardeii de cotoare si seminte, spalati-i si taiati-i in cubulete. Caliti in ulei ceapa tocata marunt, apoi dupa 1-2 minute adaugati rondelele de morcov, mazarea si cubuletele de ardei. Cand carnea este aproape fiarta, puneti-o in cratita cu legume calite. Adaugati berea, boiaua de ardei, semintele de chimen si potriviti de sare si piper. Acoperiti cratita cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic pana cand carnea si legumele sunt bine fierte. Daca intre timp sosul scade prea mult, completati cu o cescuta din supa in care a fiert carnea. (Daniel Petre)
6 portii – 120 minute
Ingrediente:
800g piept de vita; 2 morcovi mari; 2 ardei grasi (rosu, verde); 400g mazare; 1 leg. ceapa verde; 500ml bere; 1 lingurita boia de ardei dulce; 1 lingurita seminte de chimen; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in octombrie 15, 2009 la 5:27 am, clasificat in categoria Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Pui cu bere
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Pui cu bere Pulpele se pun in apa cu sare 30 min. Intr-un vas se pune ulei, apoi se aduga usturoiul taiat feliute si se storce zeama de la lamaie peste. Carnea se condimenteaza cu sare, chili si boia dulce apoi se pune peste usturoi. Lamai stoarsa se taie felii si se pune printre carne, More >
Salata cu ton colorata
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata cu ton, colorata Se spală roşiile şi se tau, mărunt. De pe boabele de mazăre şi porumb, se stoarce zeama, se spală şi se storc de zeamă. Fiecare pe rând, se adaugă într-o salatieră: tonul în ulei, boabele de mazăre, porumbul, roşiile, smântână, Knorr Salad Dressing Mediteranean şi le amestecaţi. 15 minute (complexitate redusa) More >
Salata mexicana
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata mexicana Se scurg foarte bine legumele fierte si tonul si se amesteca intr-un caston adinc. Se adauga maioneza, suc de lamiie, sare si piper dupa gust. Se acopera cu maioneza si se orneaza cu chipsuri de jur imprejur, cu ouale taiate in 4 si cu maslinele in mijloc.Se serveste cu vin alb foarte rece More >
Depth Charge Cocktail
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Cocktail Depth Charge Veţi avea nevoie de: 150 ml bere refrigerată 50 ml vodca 1 portocala 2 linguriţe de zahăr (sau o stropire a) 1 pahar Collins 1 cutit 1 suport de tocare 1 farfurie 1 shot de sticlă Get the Flash Player to see this content. var params = { allowfullscreen: “true”, allowscriptaccess: “always”, More >
Salata de pui cu legume si maioneza
acum 2 ani - 3 comentarii
Salata de pui cu legume si maioneza Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare circa 45 de minute, apoi lasati-l sa se raceasca si taiati-l in cubulete mici. Intre timp curatati telina, taiati-o in cubulete aproximativ egale cu cele de piept de pui si caliti-o in ulei timp de 10 minute, inabusit, impreuna cu More >
Rasol de vita cu legume
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 75 minute 1kg rasol alb de vita; 1 ceapa mare; 2 ardei grasi rosii; 2 ardei grasi verzi; 2 morcovi; 1 telina mica; 250g mazare (eventual congelata); 50ml ulei de masline; 2 fire rozmarin; ± sare, piper Puneti rasolul de vita la fiert impreuna cu ceapa. Curatati apoi carnea de pe os, More >
Supa de ceapa
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 45 minute 5 cepe mari; 3 l supa de carne; 2 linguri unt; 1 lingurita chimen macinat; 1/2 lingura faina; 6 felii de paine prajita in unt; 1 lingura branza rasa; ± sare Caliti ceapa in putin unt, avand grija sa nu se ingalbeneasca. Cand ceapa s-a inmuiat, trageti vasul de pe More >
Cartofi umpluti
acum 2 ani - 4 comentarii
Cartofi umpluti Spalati cartofii fara a-i curata de coaja si puneti-i sa se coaca in cuptor, la foc potrivit, circa 40-45 de minute. Intre timp, tocati marunt ceapa curatata si spalata, apoi caliti-o 10-12 minute, impreuna cu carnea tocata, in unt. Adaugati chimenul macinat si usturoiul tocat marunt si potriviti de sare si piper. Mai More >
Supa crema de ceapa
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Supa crema de ceapa Curatati legumele, spalati-le ti tocati-le marunt. Puneti deoparte o ceapa si puneti totul la fiert in 2 l apa. Fierbeti pana cand legumele se sfarama usor. Caliti ceapa pastrata, tocata marunt, in ulei pana ce se rumeneste usor, apoi puneti-o in oala cu legume. Scurgeti legumele de zeama in care au More >
Mere umplute cu varza si sfecla rosie
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Mere umplute cu varza si sfecla rosie Spalati merele, taiati-le un capac la partea de deasupra si cu o lingurita scoateti-le miezul, astfel incat grosimea peretilor sa ramana de circa 1cm. Tocati fideluta varza, frecati-o cu sare, scurgeti-o de zeama si caliti-o impreuna cu ceapa taiata julienne, in untura de rata (gasca). Dupa 10 minute More >
