Retete Culinare
Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi
Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi
Mod Preparare: *Carnea se spala ,se taie in bucatele mici apoi se rumeneste in uleiul incins intr-o craticioara de 5 litri.*se scoate cind s-a rumenit si se pune deoparte*ceapa si usturoiul taiati marunt se caleste in uleiul ramas de la carne* cind s-au calit de adauga morcovul curatat de coaja si taiat in rondele si ardeiul taiat marunt, adaugam sare si mai invirtim din cind in cind*Inte timp curatam cartofii ai spalam ,ai taiem in rondele grosute de 1 centimetru si cu ajutorul unei forme de inimioara le facem formele de inimioare(cartofii ramasi se pot folosi la un pireu sau la altceva)*cind s-a facut prajeala adaugam inimioarele de cartofii ,foile de dafin , piper-(optional) si acoperim cu apa calda*lasam sa fiarba pina ce cartofii sunt moi*apoi adaugam rintasul si invirtim usor *mai lasam la foc 2-3 minute dupa care oprim focul si adaugam patrunjel tocat.
Ingrediente:*200 de grame de carnita de porc*1 morcov*1/2 ardei rosu*1 ceapa*2 catei de usturoi*7-8 cartofi*rantas(2 linguri de faina se amesteca cu 4 linguri cu apa rece, un praf de sare si 2 linguri de bulion)*50 ml ulei de masline*patrunjel*2 foi de dafin.
Autor : Ioana-Alina Deliu
(9 voturi, media: 7.78 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in februarie 15, 2010 la 11:47 am, clasificat in categoria Concurs Februarie, Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Cartofi ardelenesti
acum 2 ani - 6 comentarii
Cartofi ardelenesti Cartofii se curata, se spala, se taie in bucati potrivite, dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti pe trei sferturi, se scurg de apa si se amesteca cu foile de dafin maruntite. Ceapa se curata, se spala si se taie julien, apoi se prajeste cu uleiul More >
Rulada porc cu spanac
acum 2 ani - 3 comentarii
Rulada porc cu spanac Mod de preparare: Se bat fileurile bine,cat mai intins si se condimenteaza cu putin piper si delikat. Morcovul se taie fasii pe lung,la fel si gogosarii. Spanacul se stoarce (sau se dezgheata),iar ouale se taie in sferturi. Pe fiecare fileu se intind,intr-o parte,pe lung,spanacul,2-3 fasii de morcov,2-3 fasii gogosar si 1-2 More >
Carne inabusita cu cartofi
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Carne inabusita cu cartofi Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii pentru 3-4 minute. Separat, praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul. Se adauga mazarea, sea amesteca usor More >
Ostropel de vita
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 90 minute 1kg vrabioara de vita; 150g untura; 2 cepe; 1 telina mica; 1 morcov mare; 1 capatâna de usturoi; 2 linguri pasta de tomate; 1 lingura cu vârf faina; 1 lingurita otet; 1 lingurita zahar; 1 foaie de dafin; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati carnea de pielite si tendoane, More >
