Retete Culinare
Tocanita de fasole boabe cu masline
Tocanita de fasole boabe cu masline
4 portii – 60 minute
Curatati ceapa, spalati-o si taiati-o marunt, apoi caliti-o 3-4 minute in ulei. Adaugati boiaua si bulionul, caliti in continuare inca 1 minut, dupa care puneti fasolea si cimbrul, precum si 2 cani cu apa. Acoperiti vasul cu un capac si lasati sa fiarba 10 minute la foc mic. Dupa acest timp, puneti maslinele, potriviti de sare si piper si mai fierbeti tocana 3-4 minute. Serviti tocana calda sau rece si presarati in farfurii frunze de telina tocate marunt. (Daniel Petre)
Ingrediente:
600g fasole boabe fierte; 4 cepe; 100ml ulei; 200g masline; 2 linguri bulion; 1 lingurita cimbru; 1 lingurita boia de ardei dulce; ± sare, piper
(0 voturi, media: 0.00 din 10, Votat deja)
| Tipareste articol | Articol scris de Victor in septembrie 25, 2009 la 2:08 pm, clasificat in categoria De post, Felul II. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed. |
Nici un comentariu, inca
Pui cu masline
acum 2 ani - 2 comentarii
Pui cu masline Copanele de pui se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ghimbir. Ceapa se toaca marunt impreuna cu usturoiul si se pun deasupra carnii. Turnam vinul, acoperim vasul si dam la frigider pentru jumatate de ora. Intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline, dupa care se pun copanelele cu tot cu More >
Bigudiuri de vacuta
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Bigudiuri de vacuta cu taitei de casa si salata picanta Se taie carnea in felii subtiri si se bat ca pentru snitele. Separat se amesteca sarea, piperul, patrunjelul si usturoiul. Feliile de carne se umplu cu acest amestec, se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Bigudiurile se rumenesc intr-o tigaie cu ulei. Se lasa sa More >
Crap la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Crap la cuptor Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite,se aseaza intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamaie fara coaja. Deasupra se toarna uleiul More >
Mancarica de praz cu masline
acum 2 ani - 1 comentariu
Mancarica de praz cu masline Mod de preparare: Curatam prazul, indepartam primele folii si il taiem in rondele grosute. Il oparim in apa clocotita 10 minute, apoi il scoatem in strecuratoare. Intr-o cratita pregatim un sos din ulei, piper, sos de rosii, apa, faina, sare, un pic de zahar. Sa iasa un sos potrivit de More >
Salata mexicana
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Salata mexicana Se scurg foarte bine legumele fierte si tonul si se amesteca intr-un caston adinc. Se adauga maioneza, suc de lamiie, sare si piper dupa gust. Se acopera cu maioneza si se orneaza cu chipsuri de jur imprejur, cu ouale taiate in 4 si cu maslinele in mijloc.Se serveste cu vin alb foarte rece More >
Varza umpluta la cuptor
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Varza umpluta la cuptor Curatati verzele de frunzele de la exterior, taiati-le in doua dinspre cotor spre vårf. Scoateti miezul celor 4 jumatati de varza, tocati-l marunt si frecati-l cu sare. Amestecati carnea tocata cu ceapa curatata, spalata si tocata marunt. Adaugati orezul, cimbrul si varza tocata. |mpartiti amestecul de carne in 4 si puneti-l More >
Pulpe de pui cu galuste
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
4 portii – 55 minute 8 pulpe de pui dezosate; 200g faina; 2 oua; 100ml ulei; 50g cascaval; 2 catei de usturoi; 1 lingurita rasa cimbru uscat; 1 leg. marar; ± sare, piper Taiati carnea in bucati potrivite, presarati-o cu sare, piper si cimbru si prajiti-o in ulei, pana cand se rumeneste bine pe toate More >
Gusti zacusti?
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Zacusca din gogosari cu masline 4kg gogosari; 1kg ardei gras; 1kg ceapa alba; 1kg ceapa rosie; 300g masline negre fara samburi; 4 linguri pasta de rosii; 600ml ulei; 3 foi de dafin; ± sare, piper Se coc ardeii si gogosarii si se presara apoi cu sare fina. Se lasa acoperiti cu o folie de plastic More >
Ciorba de linte
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
Ciorba de linte 8 portii- 50 minute Se alege lintea, se spala si se lasa intr-un vas cu apa calduta pana a doua zi. Se pune la fiert intr-un vas cu apa rece. Cand este aproape fiarta, se adauga ceapa, usturoiul tocat marunt, costita taiata fideluta si rumenita usor si sare, dupa gust. Cand ceapa More >
Musaca
acum 2 ani - Fi primul care comenteaza !
6 portii – 70 minute 1kg carne tocata (amestec vita porc); 100g slanina afumata; 10 cartofi mari; 100g unt; 100ml lapte; 1 ou; 2 cepe potrivite; 2 linguri pasta de tomate; 2 catei de usturoi; 1 lingurita rasa cimbru; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper Curatati cartofii de coaja, spalati-i, taiati-i in cubulete [i puneti-i More >
